Comment faire Fruit Poudre

poudre de fruits va là où aucun des fruits frais est allé avant. Pensez de poudre de fruits que séché, fruits versable et vous verrez son potentiel - une farine substitut sans gluten pour les desserts, un mélange d'épices pour la viande et un agent de saveur d'activateur et de coloriage pour les meringues, les émaux et les glaçages, sont quelques exemples de La polyvalence de poudre de fruits. poudre de fruits est plus qu'à une étape de séchage des fruits passé, trop; après une brève phase de conditionnement, tout ce que vous avez à faire est de le pulvériser. Pour une meilleure couleur, le goût et la texture, utilisez la fraîcheur, fruit le plus mûr disponibles
. Choses que vous devez
jus de citron
déshydrateur ou de bicarbonate de rack et plaque de cuisson
processeur alimentaire
Instructions de gaze

1. Peler et épépiner les fruits et coupez-le en tranches 1/4-pouce d'épaisseur ou moins. Placer les tranches de fruits dans un mélange à parts égales de jus de citron et l'eau et laissez-les tremper pendant 10 minutes.
   

2. Strain les tranches de fruits de la solution de jus de citron et les poser à plat sur une assiette ou un plateau avec des serviettes en papier. Pat le fruit sécher avec des serviettes en papier.
   

3. Chauffer le déshydrateur à 140 degrés Fahrenheit et de poser les tranches de fruits à plat sur les claies de séchage, en les espaçant de 1/4 à 1/2 pouce d'intervalle sur tous les côtés. Si vous utilisez le four à déshydrater les fruits, le chauffer à la température la plus basse. Poser les tranches de fruits à plat sur une grille située sur une plaque à pâtisserie.
   

4. Placez les racks de fruits dans le déshydrateur ou un four. Tournez les racks de 180 degrés toutes les 2 heures.
   

5. déshydrater les fruits pendant 4 heures puis vérifier sa sécheresse. Le fruit doit se sentir libre et sans humidité & quot;. Squishiness & quot; Goûtez une pièce; si elle a la texture du papier, il est prêt. Si le fruit se sent encore humide, continuera sécher par incréments de 2 heures jusqu'à ce qu'il sèche partout.
   

6. Transfert du fruit séché à un récipient de nourriture et le couvrir avec un morceau de gaze, de remplissage le conteneur pas plus de trois-quarts plein. Laissez le sit de fruits, ou de l'état, pour une semaine, donc l'humidité restante évapore. Incorporer les fruits une fois par jour.
   

7. Placez les fruits secs dans le congélateur pendant une nuit après conditions. Transférez les fruits secs à un processeur de nourriture après congélation pendant la nuit.
   

8. Pulse le fruit d'une fine poudre jusqu'à ce qu'il ait une consistance semblable à la farine. Si vous prévoyez d'utiliser le fruit de la farine, le tamiser à travers un tamis à farine.
   

9. Transfert de la poudre de fruits dans un récipient hermétique et le conserver à température ambiante pendant trois mois ou dans le réfrigérateur pendant six mois.