Comment faire du yaourt à partir de lait de soja

Le yogourt est une collation santé et un ingrédient clé de nombreux plats asiatiques du sud-est et du Moyen-Orient. yaourt de soja fournit un végétalien, alternative sans lactose au yogourt régulier, mais il a aussi tendance à être plus cher. Heureusement, vous pouvez réduire les coûts tout en gagnant tous les avantages de yaourt de soja en faisant votre propre à partir de zéro
. Les choses dont vous aurez besoin
Four
4 tasses de lait de soja
thermomètre

soja 1/2 tasse de yogourt ou de lait
Jar avec réfrigérateur
Instructions du couvercle

1. Préchauffez votre four à 100 à 115 degrés Fahrenheit.
   
   

2. Chauffer le lait de soja sur votre cuisinière à 100 à 115 degrés Fahrenheit (42 à 45 degrés Celsius). Utilisez un thermomètre pour mesurer la température, comme une gamme de température précis est important pour la croissance des cultures de yogourt.
   

3. Ajoutez le yaourt au lait de soja, et bien mélanger. Verser le mélange dans un bocal, et le couvrir avec un couvercle.
   

4. Mettez le bocal dans le four pendant quatre à six heures. Vérifiez le yogourt après quatre heures. Si elle est épaisse et onctueuse, elle est faite; si elle est liquide, remettre au four jusqu'à ce qu'elle épaississe. Le yogourt maison sera rarement obtenir aussi épais que la variété acheté en magasin de sorte qu'il peut être légèrement runnier que vous êtes habitué à.
   

5. Une fois que le yaourt est ferme, le mettre dans le réfrigérateur jusqu'à ce que il est refroidi. Flavor avec les sucres et les gelées si désiré.