Comment faire cuire Cuisses de grenouille (7 étapes)

Une délicatesse française, cuisses de grenouilles sont également prisée tout le long de la côte du Golfe des Etats-Unis, où le français a influencé beaucoup de méthodes de cuisson et une abondance de terres marécageuses a donné un approvisionnement régulier de grenouilles. La viande blanche de saveur douce a une saveur souvent décrit comme étant "comme le poulet." Bien que la viande est souvent frit, la pâte accable souvent sa saveur délicate. Une préparation simple telle que la cuisson permet la saveur des cuisses de grenouilles à prendre la scène
. Choses que vous devez
beurre, de l'huile ou de la cuisson de cuisson plat pulvérisation
serviettes de papier

assaisonnements, tels que le sel et le poivre
thermomètre à lecture instantanée
Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
   

2. Graisser un plat allant au four avec du beurre, de l'huile ou un aérosol de cuisson.
   

3. Rincer les cuisses de grenouilles sous l'eau froide et les sécher avec des serviettes en papier.
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   Placer les cuisses de grenouilles dans le plat de cuisson, en les disposant en une seule couche.
   

4. Saison les cuisses de grenouilles avec juste du sel et du poivre pour permettre la saveur naturelle de la viande briller. Pour la chaleur ou la saveur ajoutée, inclure l'ail, l'oignon et le poivre de Cayenne. Saupoudrer de chapelure sur le dessus si vous aimez un resserrement de la lumière. Alternativement, haut les jambes avec une sauce, tels que le beurre fondu avec du jus de citron, le beurre et le persil.
   

5. Cuire les cuisses de grenouilles à découvert pendant environ 30 à 35 minutes.
   
   

6. Vérifiez la viande pour la cuisson en insérant un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus charnue d'une jambe. Comme d'autres types de jeu, les cuisses de grenouille doivent être cuits jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F.