Comment stocker Ghee

Ghee est une spécialité de la cuisine indienne . Selon " The Science of Good Food , " il est , un beurre clarifié cuite qui n'a pas l' eau du beurre entier. Elle est faite quand le beurre est cuit jusqu'à ce qu'il se sépare et l'ensemble de l'eau bout loin . Le résultat est un produit qui est presque pur avec la graisse des solides du lait légèrement grillés dans le fond. L'avantage de ghee est sa longue durée de vie , dont Alton Brown dit en plaisantant , «... il a obtenu la durée de vie de l'uranium . " Cherchez ghee sur les marchés indiens et les épiceries spécialisées
. Choses que vous devez
Air récipient étanche
Instructions

1. transférer le ghee à un air récipient étanche .
   

2. Stocker le ghee dans un garde-manger pour jusqu'à un mois .
   

3. Augmenter le temps de stockage de votre ghee à plusieurs mois par garder au réfrigérateur .
   

4. Placez le récipient de ghee dans le congélateur pour stocker le ghee indéfiniment.