Comment faire de la noix de coco Riz (Nasi Lemak) (12 étapes)

riz coco combine longs grains de riz collant avec crème, lait de coco sucré. Le résultat est un amidon aromatique et satisfaisant. Parce que le riz de coco figure en bonne place dans de nombreuses cuisines régionales à travers le monde, des recettes et des méthodes de cuisson pour ce plat abondent. Versions sud de l'Inde de riz de coco ajouter le ghee, piments, dal et le curry. Nasi Lemak, la version malaisienne de riz de coco commence avec une recette de base et inclut parfois des feuilles de pandanus, la citronnelle et le gingembre. Le plat est parfois servi avec une sauce ou de feuilles de bananiers anchois
. Choses que vous devez
Le lait de coco
eau de Passoire
2 cuillères à café d'huile végétale
2 tasses de riz au jasmin
2 tasses de poulet faible de sodium stocks
2 tasses de lait de coco
1/2 tasse de noix de coco sucré déchiqueté
1/3 tasse de noix de cajou
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 citrons verts
feuille de cuisson
Knife Pot
Fork
Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
   

2. Mettre le riz dans une passoire et rincer sous l'eau froide, en remuant les grains avec votre main. Continuer à rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire de la passoire.
   

3. Mettre le riz dans une grande casserole.
   

4. Ajouter le bouillon de poulet et le lait de noix de coco pour le riz.
   
   

5. Arroser d'huile végétale dans le mélange et ajouter le gingembre râpé. Remuer.
   

6. de mélange de riz Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.
   

7. riz Couvrir et réduire à feu doux. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
   

8. Réorganiser noix de coco et de noix de cajou râpé sur une plaque de cuisson tandis que le riz mijote. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, en remuant la poêle de temps en temps.
   

9. Retirer le riz du brûleur et laisser reposer à couvert pendant cinq à 10 minutes.
   

10. Fluff riz avec une fourchette.
    

11. limes couper en quartiers.
    

12. Ajouter la noix de coco et de noix de cajou au mélange de riz avant de servir. Servir avec des quartiers de lime afin que les clients peuvent ajouter des agrumes au goût.