teških krema, ili slatkog vrhnja, koristi se za punjenje pečene robe i slastice , Teških krema se također koristi u receptima pozivaju na šlag kao arogantan ili sastojak. Za izradu šlagom, koristite umutiti ili stand mikser s umutiti prilog. Brzo inkorporirati zrak u vrhnje za tri do četiri minute za jednu šalicu teških krema. Teških krema će se udvostručiti u volumen, kada tučeno.
Zamjene pregled

debljina i visoki sadržaj masnoća teških krema je teško nadomjestiti ili zamijeniti u receptima za pečenje. Ako je potrebno nadomjestiti, 1 šalica vrhnja može se zamijeniti s 2/3 šalice punomasnog mlijeka i 1/3 šalice rastopljenog maslaca neslan. Cr & egrave; ja & fra icirc;. Che je adekvatna zamjena za recepte koji ne zahtijevaju mućenje krema
Prehrana pregled

Jedna unca od teških krema sadrži 103 kalorija, 11 grama od masti i 7 grama zasićenih masti. Natrij je niska, na 11 mg, ali kolesterol je na višoj strani na 41 mg. Jedna unca od teških krema ima 437 IJ vitamina A i 15,5 IU vitamina D. Sadržaj minerala je niska s 19,3 mg kalcija, 18,4 mg fosfora i 22,3 mg kalija.
Ostalo krema Proizvodi pregled

Ostale uobičajene kreme koriste u pečenje uključuju maslac, kiselo vrhnje, cr & egrave, ja fra & icirc, che i šlag. Maslac je rezultat bućkanje vrhnja i odvajanje masti i mlaćenica. Šlag je proizveden po kojima zrak whisking vrhnje u šlag, pahuljasto tekstura. Uvođenje bakterijsku kulturu u kremu stvara kiselo vrhnje. Ova bakterija stvara mliječnu kiselinu i daje vrhnje kiselo okus. Cr & egrave; ja & fra icirc, Che je krema sa 28 posto mliječne masti i malo ukiseljenog okusa zbog prisutnosti bakterija. Cr & egrave; ja & fra icirc;. Che je tanji od kiselog vrhnja, a ne kao što je kiselo