Panko krušne mrvice, obično prodaje u tan i bijele verzije su grublje i lakši od tipičnih mrvice. Tan mrvice sadrže cijelu štrucu kruha Panko, a kora bili odsječeni bijelih mrvica prije nego što su obrađeni. Kada je dodao da hamburger, oni će apsorbirati puno vlage, i nećete primijetiti ili ih okus puno u proizvodu. Možda ćete trebati više Panko od tradicionalnih krušnih mrvica, pa početi s jedan-na-jedan odnos i dodati više po potrebi.
Dodati malo zobi pregled

Možete koristiti staromodan valjanih zob kao vezivo za hamburger pljeskavice, ali su dodali volumen, što znači da se može završiti s više pljeskavice nego što se očekivalo. Od valjani zob su grublje i veći od krušnih mrvica, vaš hamburger možda odvesti na različite teksture i okusa. Koristite 1/2 šalice zobi po 1 šalicu krušnih mrvica i smanjiti bilo jaje ili tekućih veziva za pola.
Break 'Em Up

Možete kupiti kreker mrvice, ali oni su lakše i jeftinije napraviti kod kuće, jednostavno razbijanje krekere u hrani procesor ili miješalica dok oni tvore fine mrvice. Ako nemate hrane procesor ili miješalica, stavite kekse u zip-top torbu i koristiti oklagija. Prvo, spljoštiti torba koliko je god moguće ukloniti sav zrak; zatim, prevrnuti vrećice s oklagija dok ne dođete do željene konzistencije mrvica. Cracker mrvice dobiti vlažan kad upoznao s previše tekućine, tako da se izostavi sve tekuće veziva u vašem hamburger receptu ili koristiti samo fine kreker mrvica kako bi se izbjeglo vlažan bitova kreker u vašem hamburger. Koristite šalicu kreker mrvica za svaku šalicu krušnih mrvica.
Doručak žitarica pregled

žitarica, kao što su cornflake žitarica ili riže dimova, može se koristiti umjesto kruha mrvice. Break ih u blender, hrani procesor ili ručno pomoću torbu i oklagija dok su male mrvice i dodati ih u svoj hamburger mix. Žitarica mrvice može imati blagi škripanje čak i nakon hamburger kuha, pa finije mrvice su, manje ćete primijetiti teksturu. Izbjegavajte slatke ili začinjena žitarice koje bi mijenjaju okus vašeg konačnog proizvoda te koristiti u jednakim omjerima s mrvicama kruha zove jer u receptu.
Make Your Own

Učinite svoj vlastiti mrvice kruha kod kuće, ako ste izvan komercijalno napravio proizvod. Koristite ustajali kruh - koji nije počeo plijesni - i pecite ga u pećnici na 200 stupnjeva celzijusa do suha i hrskave. Kada bude u potpunosti ohladi, razbiti komada u fini mrvica pomoću hrane procesor, miješalica ili ručno pomoću torbu i valjanje metodu pin. Dodaj začine dok pečenja kriške kruha inkorporirati pikantni okus u kruh, po želji. Spremite svoje mrvice u plastičnu vrećicu ili hermetičan kontejner za pohranu u smočnici za do dva tjedna.
Izostaviti Mrvice pregled

Ne uvijek treba krušne mrvice vezati hamburgeri. Mršaviji meso potrebno veziva ostati zajedno, ali ako koristite fattier meso, kao što je visoka masti mljevena junetina ili svinjetina kobasica, izostaviti mrvice kruha i jaja. Obrazac svoje pljeskavice kao normalno. Ako roštiljanje, sprej roštilj s non-stick kuhanje sprej u ili kuhati pljeskavice na roštilj preko aluminijsku foliju kako bi ih čuvati od lijepljenje i raspada kad se okrenuo.