Koraci do Cook potočarka (9 koraka)

Potočarka je lisnato zeleno povrće na raspolaganju tijekom cijele godine, ali u sezoni tijekom proljeća. To je prehrambene elektrana, učitan s antioksidansi, folna kiselina, kalcij, željezo i druge bitne hranjive tvari s vrlo malo kalorija. To je slatko, ali papreni okus koji poboljšao okus mnogim jelima. Dodajte sirovo u salate, bacanje u omelets, ispustite ga u juhe ili variva ili top komad ribe sa svježim bagra. Ili, kuhati potočarka ga koristiti kao prilog ili čak kao krevet ispod ribljeg filea ili drugim jelo.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled Kuhanje ulje pregled tava pregled Sol i drugih začina pregled
lopaticom ili kliješta pregled parobrod pregled tavi

pirjanog pregled

1. Isperite potočarka pod hladnom tekućom vodom. Preklopite ga u čistim papirnatim ručnicima i nježno pogladiti ga na suhom.
   

2. Stavite samo dovoljno jestivo ulje u tavi na kaput dno. Zagrijte tavu i ulje za minutu na srednje jakoj vatri, dok ne može vrtlog ulje okolo s vodene konzistencije.
   

3. Dodajte nasjeckani češnjak, luk, mrkvu ili druge povrće u posudu ako želite miješati neke s potočarka za prilog. Potočarka kuhari brzo, tako da ostali sastojci trebaju malo duže. Popecite to samo kratko željenog doneness.
   

4. Položite potočarka u tavu. Dodaj u nekoliko uhvatila soli i drugih začina koje želite koristiti. Zapamtite, potočarka je relativno ljut, pa ići svjetlo na puknut paprom. Malo čili u prahu, kurkuma ili kumin dodaje neke udarac. Neki svježeg timijana ili bosiljka dodaje lijepo komplementarnu okus.
   

5. Bacanje potočarka kontinuirano s lopaticom ili kliješta za oko 1 minutu, dok je samo postala uvela. Izvadite ga iz tava brzo, jer čak i nekoliko dodatnih sekundi može značiti prekuhano povrće. Postavite potočarka na papirnate ručnike da se ocijedi.
   Pari pregled

   1. Donesite nekoliko inča vode na čir preko visoke topline. Postavite parobrod koš na vrhu tavi. Pobrinite se da ne padati dolje u vodu; ako je tako, izlijte malo vode.
      

   2. Dajte potočarka brzo oprati pod hladnom tekućom vodom. Zamotajte ga u papirnatim ručnicima i pažljivo osušiti ga na suhom.
      

   3. Raširite potočarka u parobrod koš. Neka ga sjesti za 1 minutu, zatim ga s više kliještima. Ostavite ga oko minutu, dok se samo postaje uvenuo.
      

   4. Skinite potočarka iz aparata koš sa svojim kliještima. Stavite ga na papirnate ručnike da se ocijedi. Ga premjestiti na pladanj za posluživanje i poslužite ga na tanjure i dodajte prstohvat soli. Dodaj mali pogladiti maslaca ili drugih začina po ukusu, ako to želite.