Mixed oguliti, bitno sirup natopljenu koru citrusa, ima jak okus uravnotežena intenzivan, slatka slast, što znači malo ide dug put. To je najčešće koristi u pečenim proizvodima, osobito fruitcakes, tradicionalni britanski božićni puding i nadjev pite, njemački i talijanski Stollen Panettone. Karibi rum kolači ponekad su mješoviti oguliti. previše. Možete poboljšati mnoge pečene robe, kao što su kruh, scones, muffins, kava tortu i kolačiće, sa samo malo mješovitom piling za dodir citrusa okusa. Upotrijebite svoju maštu i ugraditi mješoviti kora u slanih jela. Spread mali trunka preko brie i pecite dok je šampanjac, a zatim poslužite s krekerima. Dodaj neka na svoj umak za roštilj ili pomiješati sa sojinim umakom za porinuće ili promiješati krumpir.
Kupljenih Mixed Peel

kupljenih mješovita kore obično dolazi u čaši jar ili plastična posuda. Oguliti može biti u velikim komadima, tanke kriške, kockice ili sjeckani; Tekstura rasponu od suhe i kristalizira u ljepljiva i gotovo jam-slično. Ponekad je pomiješan s kandiranim nisu agrumi poput trešnje i ananasa. Potražite ga u specijaliziranim trgovinama za pečenje, gurmanske hrane butici, high-end talijanskih delis i britanskim trgovinama. Ako ste u potrazi na internetu, koristiti alternativne imena za mješovite kore, kao što su kandiranog voća, kandiranog voća, kore kristalizira voća ili glace voća.
Domaće Mješoviti Ogulite pregled

Mješoviti oguliti je jednostavan za napraviti, iako je dosta vremena. Možete koristiti bilo agrumi koje želite, uključujući i naranče, limuna, limete, mandarina i grejp, pojedinačno ili mješoviti zajedno. Pročistite voće dobro - kupljenih citrusa često nevidljivi premaz voska. Pare off pilinga s nožem ili striptizeta. Ako želite malo gorak okus citrusa, ostavite neki od bijelog srž prilogu; inače ukloniti samo koru. Načini i metode mješovitog kore razlikuju. Obično je potrebno pirjati na pilinga u sirup od vode i bijeli šećer i do sat vremena, a zatim ih ocijedite, pirjati u novom sirup mješavina i ponoviti. Neke metode reći da ponovite dva ili tri puta; drugi preporučuju ih pirjati nekoliko puta tijekom nekoliko dana. Alternativne metode kažu sipati sirup preko kore i neka strma. Nakon završnog sirup infuzije, drenažu pilinga na njima rack i izboru kaput u više šećera. Možete ostaviti pilinga cijeli ili nasjeckajte ili kriška ih.
Alternative pregled

Ako ne možete pronaći i ne želite napraviti mješoviti oguliti, možete se obično samo ga eliminirati iz receptu uopce i dalje očekujemo uspješne rezultate. Recepti koji pozivaju za mješoviti oguliti obično zahtijevaju samo malu količinu za okus i slast, pa ga preskakanje neće općenito utjecati na ravnotežu mokrim i suhim sastojcima. Alternativno, zamjena mješoviti oguliti s nekim citrusa koricu i malo dodatnog šećera, med ili sirup. Orange marmelade, iako ne kao intenzivno okusom kao mješoviti kora, također adekvatna zamjena.