Kako kuhati štuka riba

štuka je vrsta ribe se obično nalaze u svježem i boćata voda u cijeloj Europi i Sjevernoj Americi. Štuka može narasti do 60 inča u duljinu i težiti čak 68 funti. Pikes žive u blatnom vodom i, kao rezultat, njihovo meso ima neukusan blatna okus. Međutim, ako se pripremiti štuka ispravno, možete izvući svoj blatna okus i pretvoriti ga u prizivanje jelo. Priprema štuka će zahtijevati 24 sata prije nego što možete ispeći ribu.
Što vam treba pregled filea nožem pregled 4 šalice mlijeka 1 šalica majoneze Hrvatska
veliku zdjelu pregled plastičnom folijom
Ručnik Papir pregled
maslaca 2 žličice pregled. Sol
2 žličice. mljeveni crni papar
2 žlice. Limunov sok pregled aluminijske folije pregled pleh
Upute pregled

1. Cut duboko iza škrga od štuka, rezanje off glavu. Možda ćete morati uključiti ribu preko i napraviti rez na drugu stranu kako bi uklonili glavu potpunosti, ovisno o veličini štuka. Odbacite štuka glavu.
   

2. Rad nož ispod mesa riba na jednoj strani, odvajanje ribe iz kosti. Počnite na izložena kraju gdje je glava bila i sjeći na repu, stvarajući veliki riblji file. Ponovite s druge strane.
   

3. Položite filete iz stana na stol i raditi svoj nož između tijela i kože ribe. Uklonite i bacite kožu od svakog filea. Položite filete kože stranom prema gore
   

4. Pronađite bijelu traku po sredini zaobljenja. ovo je vrh riba rebra, ili Y kostiju. Kriška ispod tih kostima, skroz dolje ribe, bez rezanja čisti kroz grlo. Napravite drugi rez iznad tih kostima, niz riba, uklanjanjem rebara u trokutastim komad ribe. Ponovite s drugom filea.
   

5. Kombinirajte 4 šalice mlijeka i 1 šalicu majoneze u veliku zdjelu i uroniti riblje filete u smjesu. Pokrijte zdjelu s listom plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 24 sata. Mlijeko izvlači ulja i majoneze veže na ulja, tako da ne ponovno ući ribu. Ovo uklanja neukusnim blatnjavu okus štuka.
   

6. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
   

7. isprati mlijeko i majoneze off Pike fileti s hladnom vodom i bacite ostatak smjese. Koristite papir ručnik maziti riba na suhom.
   

8. Namažite filete s maslacem, u potpunosti pokriva obje strane ribe. Pospite 1 tsp. soli i 1 žličica. papar preko svake file. Postavite svaki file na list aluminijske folije.
   

9. Ulijte 1 žlica. sok od limuna preko svake file i zamotajte u aluminijsku foliju.
   

10. Stavite zamotane filete u posudu za pečenje i pecite 30 minuta. Dopustite štuke da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.