Kako Marinirajte som

sjevernoameričke slatkovodne som vrste uključuju kanala mačka i plava som, kako se često naći na jelovnicima restorana i privatnih kuhinjama. Food and Drug Administration klasificira soma kao & quot; nisku živu & quot; riba, što znači da se preporučuje za djecu, dojilje i žene koje bi mogli zatrudnjeti. Som često povezane s Južnom riblje mlađi, ali također možete primijeniti flavorful marinada i kuhati ih bilo koji broj načina.
Što vam treba pregled marinadu sastojaka pregled stakla ili nehrđajućeg čelika zdjelu za miješanje
pregled Žlica ili umutiti pregled resealable plastičnu vrećicu
Upute pregled

1. Kombinirajte marinadu sastojke u veliku zdjelu i umutiti ih zajedno temeljito. Uobičajeni marinade sastojci uključuju kiseline poput soka od limuna, ocat ili vina, masti kao što su biljna ulja i ljekovitog bilja ili sličnih začina za okus. Vruće umak dodaje začin.
   

2. Stavite filete soma ili odresci u veliku resealable plastičnu vrećicu i dodati marinadu. Zatvorite vrećicu.
   

3. Potresati vrećicu lagano ravnomjerno rasporediti marinadu preko fileta ili odrezaka.
   

4. Stavite vrećicu u hladnjak i omogućuju som marinirati. Provjerite ribu češće marinade kiselina bazi može utjecati na teksturu ribe, mijenjanje proteine ​​isti način toplina ne. Marinirati ga za 15 minuta do jednog sata, izvlačeći kada tijelo počinje pretvoriti pretvoriti bijeli.