Kako ću kuhati pileća caramelize bbq umakom

karamelizacijski u umak za roštilj - bez spaljivanja - sve čini razliku u okusu vašeg roštilju piletinu?. Za mnoge kuhari to može biti lukav da se piletina i umak učinjeno do savršenstva. Tajna je da se kuhati piletinu nisko i sporo preko neizravnu topline, onda ručica toplinu tijekom posljednjih nekoliko minuta caramelize umak.
Što vam je potrebno pregled sol i papar ili suhim utrljati pregled plina ili ugljen roštilj pregled
kliješta pregled slatki umak za roštilj
Upute pregled

1. Zagrijte roštilj u zonama. Za plinski roštilj, uključite na leđa plamenik ili plamenika na jednoj strani roštilja. Zatvorite poklopac i dopustiti temperatura poraste na 350 stupnjeva celzijusa. Na ugljen roštilj, širiti ugljen oko strane i to svjetlo, omogućujući neizravnu topline u središtu roštilja.
   

2. Sezona piletinu komada sa soli i paprom ili vaše omiljene suhe utrljati. Stavite piletinu preko neosvijetljenom dijelu roštilja, a ne izravno preko ugljevlje ili plameniku.
   

3. Dopustite piletinu komada polako peku dok unutarnja temperatura dosegne 165 F, otprilike 10 do 15 minuta po strani, a nekoliko minuta dulje za pileća četvrtine i polovice. Okrenite piletinu povremeno, pomoću kliješta.
   

4. prekrivati ​​gornji dio piletine sa slatko umak za roštilj i premjestiti ga izravno preko izvora topline sada.
   

5. Roštilj piletina preko izravne topline za 2 do 3 minute. Okrenite ga i umak na drugu stranu. Nastavak saucing i okretanje pile na ovaj način dok se umak je izgrađen i karamelizirati na Vaše zadovoljstvo, otprilike 10 do 20 minuta.
   

6. Skinite piletinu čistu pladnju i dopustiti da odstoji oko 5 minuta prije posluživanja.