Kako kuhati Goat odrezak (5 koraka)

chowing dolje na kozjem mesu može se činiti kao egzotične ideje, ali koze široko konzumira diljem svijeta, učvršćenje u meksički, indijske i grčke kuhinje. Opisan kao posjedovanje okus nalik na janjetini, ali isprekidanih s earthier arome, koza je dostupan u rezove slične onima za janjetinu, uključujući i slabina kotleta. Budući kozje meso je vrlo mršav, što se često pirjana ili pirjani zadržati svoj juiciness, ali ako imate žudnja za odrezak, kotleti koza može biti pan-spržen i pržene i zadržati svoje sočne kvalitete. Pregled stvari koje ' ćete morati
tava pregled puter
začina
Uputstvo

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.
   

2. Rastopiti tapkanje maslaca u pećnici sigurno tavu na srednje jakoj vatri. Sezona jarac kotleta prskanjem svaku stranu s nekoliko uhvatila soli i paprom, po želji.
   

3. Dodaj jarca kotleta na vrućem tava i opaliti za minutu ili dvije na svakoj strani , Izvadite tava s štednjakom i umetnite ga u pećnicu.
   

4. Pečeno jarac kotleta do željenog doneness je postignuta. Umetnite meso toplomjer u središtu usitniti za precizno mjerenje. Unutarnja temperatura oko 140 F, koja je srednje rijetka doneness, dobro radi za vitkije jelima poput koza; Međutim, američko ministarstvo poljoprivrede i sigurnosti hrane preporuča kuhanje koza na unutarnje temperature od 145 F uništiti sve bakterije koje mogu biti prisutne u mesu.
   

5. Skinite koza kotleta od pećnica i poslužite s bijelim umakom vina.