Kako kuhati pržene Cube odrezak za Crowd

Cube odrezak spljošten i tenderized koje se pounded sa malj ili stroj koji tuče tabla za igranje dama uzorak u mesu, stoga svoje ime. Premlaćivanje pomaže nježnim tvrd krug ili top goveđih odrezaka. Kad pržena, kocka odrezak je ekonomičan način da nahrani mnoštvo i napuniti ih s nekim udobnost hrane. Kao opće pravilo, kupiti 12 unci kocke odrezak po osobi i ako je glavna atrakcija; ako postoje druge predjela ili dobar broj značajnih predjela ili priloge, lik oko 8 unci po glavi. pregled stvari koje će Hrvatska trebati sve namjene brašno
sol papar pregled pregled Začini pregled miješanje zdjela
Plate pregled
velikih skillets pregled Kuhanje ulje pregled maslaca pregled papirnate ručnike
Aluminijska folija
Upute pregled

1. Uzmi kocke odreske iz hladnjaka oko pola sata prije nego što ste ga kuhati, tako da može doći do sobne temperature. To pomaže spriječiti meso otvrdnjavanja zbog brzog, drastične promjene temperature kada ga pogodi tavu.
   

2. Pomiješajte sve namjene brašno, sol, svježe puknut crni papar i sve ostale začina od vašem izboru u zdjelu za miješanje. Malo sušeni timijan ili origano dobro radi.
   

3. bager svaki kocka odrezak u mješavinu brašna, temeljito premazivanje obje strane. Pritisnite dolje na meso malo dobiti brašno u udubine u mesu. Shake višak se nježno i stog obloženih komada na tanjuru pokraj peći.
   

4. Zagrijte jedan ili više velikih skillets preko srednje visoke topline. Pečene odreske kocka držite svoju toplinu dovoljno dobro da možete napraviti ih u serijama, ako je potrebno; ako ste u mogućnosti pržiti nekoliko odresci u više posuda u isto vrijeme, smanjiti vrijeme kuhanja.
   

5. Ulijte liberalni sloj ulja za kuhanje u skillets. Bacanje u malom komad maslaca, previše. Odlučite se za neslan maslac, ako ste stavili dobru količinu soli u s brašnom. Smanjite vatru na srednje i čekati maslac topiti.
   

6. Postavite kocke odreske u posudama. Pržiti ih oko 2 minute, dok dno razviju bogat zlatno-smeđu boju. Flip krmenadle i pržiti druge strane oko minutu, dok suprotnim stranama su zlatno smeđa, previše.
   

7. Prijenos Pečene odreske kocke na tanjur obložen papirnatim ručnicima za odvod. Pokrijte ih aluminijskom folijom, ako imate dodatne serije kuhati.