Velik dio kineske etiketa u vezi pripreme i prezentacije hrane razvijen od strane Konfucija. Među ostalim običajima, on je naglasio važnost rezanje hrane na ugriz veličine komada prije posluživanja. Hrana treba da ima savršenu kombinaciju sastojaka, bilja i začina koji bi se povećala okus hrane. Isto tako, izgled hrane, uključujući njegove boje i teksture, morao biti jednako savršen kao okus. Obje od tih elemenata u kombinaciji, okus i izgled, potrebno osigurati skladnu obrok.
Taoizam i hrana pregled

taoisti stavio svoj naglasak na zdravlje i prezentaciji hrane , Bilo je kritično da služe hranu koje su poznate za promicanje zdrav život ili ozdravljenje onima koji su bolesni. Za Kineze, primjerice, đumbir ne samo okus, ali tretman za bol u želucu ili hladno.
Hrana Raznolikost pregled

Zbog Kina je takav velika zemlja, hrana uzgaja i jede znatno razlikuju. Riža se smatra glavnim sortirano kineske ishrane, i za hranu i piće, kao što su riža vino. Ipak, hladan i suha klima sjeverne Kine ne podržava riža uzgoj. Umjesto toga, usjevi poput divljeg prosa i sirka uspješno uzgaja još od 4500 godina prije Krista Čaj, s druge strane, je samonikla biljka koja raste u cijeloj Kini, te je omiljeno piće tisućama godina. Neke namirnice nisu autohtoni u Kini. Na primjer, pšenice nije materinji biljka.
Izbor jela pregled

Kao što postoji nekoliko tipova američkih hrane zbog različitih nacionalnosti, pa je razne kineske stilova i okusima kuhanje. Mandarinski, kantonski kuhinje i Szechuan svi imaju svoje vlastite umaci, metode kuhanja i ukuse. Mandarinski, na primjer, bio hrana iz Imperial Pekingu, ili Pekingu. Mu-shu palačinke i svjež Peking patka su specijaliteti. Kantona, lučki grad koji se sada zove Guangzhou, poznat je po svojoj Dim Sum, ili "dodir srca." To su ekvivalent Western-style okruglicama.
Pristojno jede pregled

Pored etiketa sugerira Konfucije početkom Kini, i niz drugih tradicija razvila da putnici možda želite slijediti prilikom posjete ovu zemlju. Kinezi obično naručiti paran broj jela. Neparan broj je prihvatljivo samo za sumornim vremenima, kao što je večera nakon pogreba. Najviše razraditi i najbolje se jelo treba staviti ispred počasni gost ili najvažniju osobu kao znak poštovanja. Juha ide u sredini stola, jer je dijelio. Gosti ne treba ostaviti puno hrane, jer to će učiniti domaćin mislim da jelo ne uživa.
Egzotične namirnice pregled

U svakom nacionalnosti, postoje egzotične namirnice koje su bizarne s drugim kulturama. Isto vrijedi u Kini. Ovdje su neke od poslastica koje jedu kada posjetite ovaj fascinantan zemlju: Smrdljivi tofu, duboko pržena fermentiranog tofu (sojino); i "vruće JIT" ili meduze, žaba, zmija, svinjetina mozak i piletine noge. Naravno, ako želite, možete pronaći krava (McDonalds hamburgere), duboko pržena i masna piletina (KFC) i pas (na korejskom tribinama).