Kako napraviti dosa kod kuće

Dosa (koji se nazivaju dosai) je Južna Indijski vegetarijanac krep izrađena od riže i leće. Obično se poslužuje s pikantnim prilogom naziva chutney. Može se konzumirati kao snack, stavku doručak ili ponekad kao glavni obrok. Postoji nekoliko sorti Dosa, na temelju razlike u vrsti leća koje se koriste u tijesto, kao i razina začina i proporcije.
Što vam je potrebno pregled 4 šalice riže pregled 2 šalice crne gram leća (također poznat kao urad dal)
3 tsp. Sol
3 tsp. piskavica sjemena
Kuhanje ulje za prženje pregled hrane procesor
tava ili nonstick tava
Upute pregled

1. kombinirati leću (crni grama dal), piskavica sjemena i riže u dovoljno vode da ih pokrije. Potopiti preko noći ili najmanje 6 sati.
   

2. Pomoću hrane procesor, brusiti leća, riža i piskavica u dosljednosti tanji od palačinka tijesto, ili u obliku tekućine dosljednost. Dopustite tijesto podmiriti za nekoliko sati laganog vrenja setovi u.
   

3. Donesite tava ili nonstick tava na visoke topline. Pomiješajte tijesto pomoću loncu. Ulijte 1 tsp. jestivog ulja na tavi i širi ravnomjerno. Kašičica tijesto u loncu i prelijte na tavi, ide preko njega u kružnim pokretima kako bi ga ravnomjerno. Ulijte 1 tsp. nafte oko rubova tijesto da se sada kuha.
   

4. Kada dosa počinje smeđe, koristite lopaticu i preokrenite. Ulijte ulje oko dosa kao što si učinio prije, kako bi se osiguralo da se tijesto ne lijepi za rešeto.
   

5. Pričekajte minutu ili dvije prije nego je izvadite iz rešeto. Poslužite odmah. Dosa nije dobro držati i podgrijati nije često kao ukusna kao poslužuju svježe. Ovaj recept služi 6 osoba.