Champagne i Prošek rade dobro sa slanim namirnica koje se pojavljuju na talijanskom antipasto ili predjelo, pladanj. Sama riječ talijanski za & quot; prije obroka, & quot; i obično uključuje talijanske suhomesnate proizvode poput pršuta, kao i masline, dimljene ribe, parmezan i lisnato tijesto sir slamke. Blagi slast u bilo suhim ili manje suhim šampanjaca offseta i uravnotežuje slanost u antipasto hrane.
Prvobitne pregled

kremasti umaci za tjesteninu ili mesom jela koja se pojavljuju kao Prvi tečaj u mnogim talijanskim jelima okus još bolje kada ih upariti s šampanjcem jer pjenušca stanja i reže kroz bogatstvo umacima. S špagete carbonara, primjerice, vrhnje, sir i slano slaninu ili pancete ne čini tako teškim suhom šampanjac koji ima naznake voćnosti.
Secondi pregled

Champagne dobro radi s talijanskim mesnim i ribljim predjela, pozvao secondi, sve dok se ne kuha u teškim, umak od rajčice. Michael Bonadies, autor & quot; gutljaj po gutljaj, & quot; preporučuje Prošek s roštilja lignjama kos. Zbog limuna dobro radi sa šampanjcem svjetlosti i voćnim okusima, pokušajte pečenoj cijelu kokoš punjena limuna i svježeg bilja u šupljini ili pileća komada mariniranih u ružmarina, limuna i češnjaka.
Desert pregled

Poslužite svježe voće za desert kao Talijani učiniti, a možete poslužiti šampanjac uz njega. Champagne je naznake slatkoće i voćnosti nadopuniti pravedan o bilo voće, a osobito jagode, dinje i naranče. Uključiti voće u druge slastice previše, kao što su ricotta sira ili panna cotta s okusom soka od limuna i limuna, ili malina krostata ili kolač.
Umak od rajčice pregled

Dok većina jela s umakom od rajčice su prekisela za šampanjac, one s pečenim rajčicama imaju slatkoću koja ne svlada vino koliko. Pečenje caramelizes prirodne šećere u rajčice i uklanja svoje više zajedljiv kvalitete. Ako dodate pržena rajčica i slatko, caramelized luk i češnjak na pizzu, još uvijek možete uživati ​​uz čašu pjenušca s njim.