Palenta je vrsta kukuruznog brašna. Većina palenta prodali kao takva dolazi iz Italije; Međutim, možete koristiti domaći kukuruzni obrok u zamjenu za talijansku palentom i možete samljeti svoje vlastite. Oba palenta i kukuruzno brašno dolaze u grube i fine melje; Vaš recept će predložiti koji tip za korištenje. Zamjena svoj kukuruzni obrok za palentu u 1-na-1 iznosu.
Brušenje Kokice za palentom pregled

Ako imate jake miješalica, jedan mlinskih električni ili mlinskih rukom ručica, možete samljeti kokice kernele u grubom palenta obrok. Potrebno je pet minuta za mljevenje 1 funta kukuruza u palentom pomoću mlinskih ručice prema Oscar i Karen Volje, autori & quot; & quot; oranja sa svinja: i kreativce, niskobudžetni Homesteading rješenja & quot;. Standardni miješalica nema dovoljno snažan motor za obradu kokice u palenta obroka, tako da ne pokušavajte ovo, osim ako vaš blender posebno je prodali kao teška ili komercijalne kvalitete. Nakon što su tlo ili melje svoje kernele, prosijati ukloniti sve velike komade koji nisu bili masu.
Prikladna Zamjene pregled

Bilo da nemaju odgovarajuću opremu ili vremena, tu lakše načina kako pronaći palentu. Budući palenta je vrsta kukuruza, to može biti izazov za shvatiti točno kakav palentom kupiti. Potražite grube ili fine palenta obrok na prirodnu hranu trgovine ili talijanski specijalitet trgovine. Kamen-prizemlje Talijanski palenta smatra najbolji, navodi talijanska kuharica autora Sophie Bainbridge.
Kuhanje Savjeti pregled

Kako kuhati, dovesti vodu i sol se kuhati u dubokoj tavi , Ulijte palentu ili kukuruza obrok u kipuću vodu, stalno miješajući. Nastavite miješati 30 sekundi kao uključite vodu na niske. Kuhati palentu, nepokriveno, oko 40 minuta. Umiješajte svakih nekoliko minuta kako bi se spriječilo zapinjanje. Palenta je učinio kada je drži žlicu u razredi. Jedite to vruće i sentimentalan ili ohladiti palentu u debeli vrste kolača koje možete roštilj ili svađa.