A tökéletes hőmérséklet sütéshez között 350 és 375 fok. Válasszunk egy olaj, amely nagy-füst pont, mint például a repce, kukorica, mogyoró vagy pórsáfrányolaj. Öntsünk legalább 2 hüvelyk olajat egy nagy fenekű serpenyőben, és tegye a közép-magas hő. Használja a hőmérő felmérni hőmérséklet, vagy használja ezt a technikát: Melegítsük fel az olajat, amíg nem kezd vibrálni, majd vidd be egy kicsit a tészta. Ha a tészta csepp egészen az aljára, és ül, az olaj még túl hideg. Ha nem elsüllyed minden, de ül jobb a tetején, ez egy kicsit túl meleg. Meg kell süllyedni egy kicsit, majd azonnal bob a csúcsra.
Tölcsér Cake Stílus

Az egyik módja, hogy a sült áfonyás muffin tésztát a cső a vékonyított tésztát keresztül Egy kerek hegy ahogy szitálás, hogy ötletszerűen körül a serpenyőbe. Deep megsütjük, hogy aranybarna, majd a csatorna egy papírtörlővel, és szitálás porcukorral. Ahhoz, hogy a jobb tésztát következetesség, adjunk hozzá egy kis extra folyadékot, hogy ez elég vékony szorítani könnyen keresztül a csővezeték táska alkalmazása nélkül nagy a nyomás; ez alapvetően szitálás ki a zsákból. Másik lehetőség, hogy gombóc a tésztát egy tölcsért és hagyjuk, hogy esik és szitáló eső a forró olajba, vagy egy műanyag baggie a sarokban snipped ki. Válasszon egy fülest, hogy elég nagy legyen a fekete áfonya áthaladnak.
Churros vagy Crullers

A másik alternatíva, hogy a zsák cső hosszú csíkokra vagy köröket nagy csillag alakú tip közvetlenül a forró olajba és megsütjük őket, mint churros. Ne feledje, hogy a tésztát következetességet kell meglehetősen szilárd erre, de nem merev. Meg kell könnyen átjutnia csővezeték táskát, de tartsa a formáját a gerincek. Extra lisztet adhatunk sűrűsödik az ütő. Vegye ki a sült tésztát az olaj, ha ez aranybarna; tekercs ropogós csíkok cukor keverve zested citrushéjból egy édes csavar a hagyományos churro. Mert crullers, használjon egy csillag alakú hegy a cső fánk méretű körök az olajba. Deep megsütjük a golden tökéletesség, majd vegyük ki és szitálás vagy dip egy egyszerű máz porcukor tejjel elkeverve.
Fánk Stílus

A fánk stílusú áfonyás muffin, szüksége van egy sűrű tészta minőségét. Vágjuk a folyékony követelmények felét, és óvatosan keverjük össze, amíg a tészta csak vegyes és tart a gömb alakú hengerelt a kezei között. Adjunk hozzá még lisztet vagy folyadékot, ha az ehhez szükséges egyensúlyt. Roll-ba 1-es golyót, és dobja a forró olajba, sütéshez, hogy arany tökéletesség. Vegye ki az áfonyás fánk lyukak and roll porcukor, kristálycukor vagy jegesedés.