Főzni Dry fekete bab lassú tűzhely, nagy magasságban

Szárított fekete bab költsége töredéke konzerv bab és jön anélkül, nátrium és egyéb adalékanyagok tipikusan az a konzerv fajta. Segítségével a lassú főző egy hands-off módon, hogy készítsen egy adag babot egy éjszakán át, vagy amíg te más dolog a nap folyamán. A maradék babot lehet fagyasztani, így hozzátéve fekete bab, hogy az ételek ugyanolyan egyszerű, mint megnyitásával egy lehet. Ha lassú főzés szárított fekete bab, nagy magasságban, akkor egyszerűen kell beállítani a sütési időt.
, Amire szüksége van
lassú tűzhely fedővel
1 £ szárított fekete bab
Cookie lap (opcionális) Matton Colander
Keverőtál Matton utasítás

1. szét a szárazbab ki a cookie lapot, asztal vagy pult. Rendezés keresztül, és vedd ki a köveket, vagy babot, hogy néz ki a fonnyadt vagy elszíneződött. Matton

2. Add bab egy tésztaszűrő, majd öblítse le alaposan, hogy távolítsa el a szennyeződéseket, növényvédőszer-maradványok és egyéb törmeléket.
   
   

3. Öntsük a babot egy nagy tálba, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje őket, és egy további 2-3 centi. Matton

4. Áztassuk a babot Hűvös pulton vagy a hűtőszekrényben legalább hat órát. Matton

5. Öntsük a babot a tésztaszűrő, és adjon nekik egy gyors öblítés elmossa a laza bőr.
   
   

6. Öntsük a fekete babot a lassú főző és adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje őket, plusz 2-3 centi. Matton

7. Cook alacsony nyolc órán át a tengerszint alatt 3500 láb tengerszint feletti magasságban. Egy órával minden további 4000 láb tengerszint feletti magasságban. Ha nem tudja a pontos magasságot, íze a bab után az első nyolc órát, majd minden további óra, hogy ellenőrizze a gyöngédség. Matton

8. Öntsük pályázati babot egy tésztaszűrő levezetésére bármely a felesleges vizet. Azonnal fel kell használni. Store főtt fekete bab, legfeljebb egy hétig a hűtőben vagy akár hat hónapig a mélyhűtőben.