húsos modern örökösei számos hagyományos paraszti ételekkel, lassan főtt a kandalló vagy a faluban sütőben után a kenyér került ki. Azáltal, hogy több kis mennyiségű húst vagy baromfit ízletes mártást sok kitöltésével gabona vagy tészta, húsos, feltéve, takarékos módon kapcsolja jegyzet vagy maradék egy megfelelő étkezés. Még mindig ugyanez a célja, de a modern húsos, éppen olyan könnyen lehet családi kedvencek frissen a semmiből, nem pedig a maradékot.
Élelmiszerbiztonsági

Minden alkalommal, amikor étel előre a későbbi főzés, az élelmiszer-biztonság különösen fontossá válik. Mikrobiális tevékenység lassítja a csúszás a hűtőben, de ha nem kezelik a hozzávalókat megfelelően, ez akkor is egy kockázatot. Szakács a csirke egy élelmiszer biztonságos hőmérséklet 160 fok, és biztosítja a csirke és más, előre főzött anyagokkal fagyasztjuk két órán belül a főzés. Ezek a szabályok vonatkoznak, hogy az Ön által használt maradék csirke, grillező csirke vásárolt erre az alkalomra, vagy csont nélküli csirkedarabokat főzni a semmiből a húst, kb.
Üzembe össze

Kivéve, ha a receptet kéri néhány összetevők főzni együtt, akkor a legjobb, hogy össze make-ahead húsos hűtött összetevőket. Cook, és hűtsük le keményítőtartalmú összetevőket, zöldség, csirke és mártással idő előtt, majd a réteg őket a rakott vagy sütés étel. Fedjük le az edényt szorosan műanyag csomagolást, vagy alufóliával, hogy megakadályozzák azt, hogy szennyezett a cseppek vagy törmelék, és a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ha a rakott süt alatt egy ropogós feltöltési az kenyérkockákkal, morzsa vagy sajt, ne add azokat csak a következő napon.
Get It Főzés

Ha sütés a rakott egy kerámia vagy edzett üveg tál, akkor a legjobb, hogy vegye ki a hűtőszekrényből, legalább 30 percig, mielőtt betette a sütőbe. Ez csökkenti a kockázatát a sütőedénybe, megrázó, amikor megy a hideg hűtőbe, hogy a forró sütőbe. Melegítsük elő a sütőt 350 F. Top rakott a morzsákat, vagy sajt, ha szükséges, és tolja be a sütőbe. Hűtött húsos általában megkövetelik egy extra öt és 10 perc főzési idő, hogy elérje az élelmiszer-biztonságban hőmérséklete 165 F.