Hogyan Fry Majonéz (7 lépés)

Egy új csavar, hogy a saláta nem könnyű. Ha szeretne kísérletezni módon bemutatni fűszerek, úgy sült majonézzel. Néhány szakácsok kísérletezett technikákat, hogy ez megvalósuljon. Majonéz, már gazdag fűszer, lesz még gazdagabb az olajsütő. A probléma akkor jön, amikor megpróbál sütni valamit, ami nem szilárd - meg kell találni a módját, hogy a majonéz elég szilárd kabát költő.
, Amire szüksége van
Spoon
Cornstarch
Panko zsemlemorzsa
Növényi olaj vagy zsír
olajsütő vagy serpenyőben
Olaj hőmérő
Mesh gombóc
Papír törülközők
só, bors Matton utasítás

1. Tegyük a majonézt a mélyhűtőbe legalább négy órán át, mielőtt megsütjük. A szilárdabb a majonéz, a könnyebb sütéshez lesz. Matton

2. Vegye le a hűtött majonéz a fagyasztóból, és kanalat meg a tartályt durva szférában mintegy 3/4 inch átmérőjű.
   
   

3. Powder Ön kezében jól kukoricakeményítő és pat a majonéz egy labdát. Ha a fűszer nem hajlandó alkotnak egy kezelhető gömb, chill, hogy egy órán át, és próbálkozzon újra. Matton

4. Dobd el a kukoricakeményítő-bevonatú majonéz labdákat a Panko zsemlemorzsával és óvatosan forgassa őket a morzsákat amíg minden egyes gömb van bevonva. Panko zsemlemorzsa a lapos alakja, hogy tartsa a majonéz helyett így krumpli jobb, mint a hagyományos lekerekített zsemlemorzsát. Matton

5. Heat 1 inch olajat egy olajsütő vagy serpenyőben. Monitor az olaj hőmérséklet a hőmérő. Matton

6. Engedje le a rántott majonéz labdákat a sütőbe vagy serpenyőben, amikor a kövér eléri 375 fok. Cook, amíg a külső felülete a labda fordul egy közepes aranybarna. Néhány majonéz szivároghat, de a labda érintetlennek kell maradnia. Matton

7. Scoop a sült majonézzel ki az olajat, a drót lapát és engedje le a sült darab papírtörlő. Szezonban a majonéz falatok sóval és borssal ízesítjük.