A hagyományos sajtfondüt gyökerezik svájci kultúra, és az, amit az emberek gyakran gondol, amikor azt gondolom, egy fondü party. Válassz egy sajt megolvad simán, mint például Gruy & egrave; re, Münster vagy Gouda. Vágja fel a sajtot, és dobálják meg a kukoricakeményítő - mintegy 3 evőkanál. az 1 £ sajt. Melegítsük 1 csésze fehér bor és egy spriccel a citromlével egy dupla kazán, majd fokozatosan hozzáadjuk a sajtot, amíg ez a megolvadt és sima. Keverjünk bele egy csobbanás a Kirschwasser, világos cherry brandy, ha szükséges. Tegyük át egy fondü edénybe, és tálaljuk kocka ropogós kenyér.
Zöldség

Zöldség lehet szolgált a maguk útját, vagy annak részeként a főétel közül az kiválasztott fehérjék. Van néhány módon szolgálja zöldségeket fondü. Akkor gőz zöldségeket, mint a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó és szolgálni őket egy sajt vagy tejszínes mártással mártással, vagy tud szolgálni a nyers zöldségeket, mint a zöldbab, paprika és a sárgarépa és fehérít őket az asztalnál forró húslevest. Azt is főzni zöldségeket az asztalnál forró olajban; meghatározott tál tempura tésztát és kenje meg a zöldségeket a főzés előtt az olaj.
hús, baromfi és tenger gyümölcsei

marha, bárány, sertés, csirke és garnéla lehet főzött az asztalnál forró olajban vagy húslevest. Vágjuk a nyers hús vagy baromfi a 1-es darabokra - garnélarák lehet főtt teljes, de érdemes lehet hámozni és devein őket -, és letette az asztalra a hűtött tálak. Nyárssal a darab egy fondü villa és főzzük a 375 fokos olaj körülbelül egy percig, vagy amíg a főtt a kívánt készenléti szint. Tálaljuk rizzsel és válogatott fűtetlen lehajló szószok.
Desszert

Csokoládé fondü vált a leginkább hivalkodó az összes fondüket, toronymagas csoki fondü szökőkutak kiállítva esküvőkön és más nagy események. Kicsinyítve, egy egyszerű csoki fondü készült vágott Svájci csokoládé, tejszín és egy csepp Kirschwasser vagy narancs likőr dekadens, mint bármi, ami folyik a szökőkút. Ha olvadó csokoládé tűnik ijesztőnek, vagy nagyon sietünk, akkor a hő palackozott forró csokoládéöntettel, karamell vagy gyümölcs megőrzi egy kis likőrt. Szolgálja a desszert fondue eper, szelet banán és az alma, mályvacukrot és a darabokat a font torta.