Minden hagymát egy root vége és a szár végén. A gyökér végén a kemény dudor a száiszerű darab csatolták hozzá. A szár végén a papírszerű kiemelkedés a másik oldalon. Láthatjuk a természetes vonalait a hagymát - a gabona - fut a gyökér a szár végén. Receptek és utasítások gyakran hivatkoznak hagymát, mintha azok a gömbök, a szár és a gyökér véget ér, az északi és a déli pólus.
Prepping Essentials

Akár szelet hagyma ellen a gabona vagy a gabona, van néhány előkészületi lépést, hogy előkészítse a hagymát szeletelés. Először is, szelet le a tippeket a gyökér és a szár végén. Ha nem kell egész karikát hagymát, forgassa a hagymát ra az egyik a vágott oldalon, és szeleteljük le a központon keresztül, hogy osztja a hagymát félbe. Távolítsuk el a papírszerű bőr, valamint az esetleges további rétegek, amelyek kemény és gumiszerű.
A Salad Slice

A átfogják, vagy ellen, a gabona, helyezze a hagyma úgy, hogy a szár és a gyökér végei néznek jobbra és balra. Slice a kés hegye mutat a tetején a vágódeszkát. Elképzelni a hagymát, mint egy gömb, a kés párhuzamos legyen az Egyenlítő. Szeletelés egy egész hagymát egész gabona hozama gyűrűk, míg szeletelés hagyma felét az egész gabona hozama íves szivárvány formák. Ezek a darabok a leginkább az alapanyagok szendvics vagy saláta öntetek, rántott hagymakarikákkal, sült hagyma szeleteket.
A pirított szelet

A pirított vagy karamellizált hagyma, jobb szeletelni a gabonát, a pole a pole, nem pedig az egész gabona. Ehhez vágott, az a kés hegyével felé kell mutatnia a gyökér vagy a szár végén, és a kést szög közepe felé a hagymát. Az így kapott szeleteket sokkal egyenletesebb, mint a szeletekre vágott át a gabonát. Mivel a természetes vonalait a hagymát épek, ők is megtartják szilárdabb, kevésbé giccses textúra a főzés során.