Dara egy olyan típusú búzát is ismert durum. Ez által leírt szakácsok, mint egy durva liszt, amely halványsárga, majdnem fehér színű. Úgy néz ki, mint kukoricadara nagyon hasonló szerkezetű, de sokkal világosabb színű. Búzadara krém egy vastag étel készült őrölt dara főtt, amíg nem válik sűrű, krémes, puding-szerű anyag. Ez búzadara krémet.
Édes használ

Dara krém édesített cukor vagy méz és használni, mint egy amerikai és brit reggeli étel. Vaj gyakran hozzá is. Búzadara krémet alkalmaztak, mint a bázis desszertek, mint búzadara Filo pite, almás sütemény, édes búzadara torta. A lisztet is használják, hogy a desszert palacsinta és sok más európai és közel-keleti édességek. Búzadara hozzáteszi nedvesség bármely desszert, hogy a liszt nem lehet elérni egyedül.
Sós használ

Dara tejszín nélkül az édes használják Európa számos országában és a Közel-Keleten, honnan kérges marokkói kenyér recept, hogy a görög zöldfűszeres skordalia krokettel és még egy indiai étel néven Dhokla. Búzadara krém párosítva húsok, mint az olasz ökör farkát. A párolt ökör farka kerül ágyon gőzölgő búzadara krémet. Sok párolt húst recepteket használja ezt ugyanaz a beállítás, akárcsak növényi főételek.
Egyéb felhasználások

A glutén tartalma Dara krém annyira magas, hogy rugalmassá válik, amikor készül a tésztát. Emiatt, egy vastagabb változata búzadara krém is képezik az alapját a tészta. Búzadara is a mi kuszkusz készült, a kis pellet-szerű tészta darabokat, amelyek elengedhetetlenek a közel-keleti konyha.