Míg az otthoni szakácsok általában követik a biztonságos munkavégzésre vonatkozó hús- és tejtermékek, előállítása gyakran figyelmen kívül hagyják. Hacsak veszel előre vágott görögdinnye, a biztonságát a vágott görögdinnye kezdődik, hogyan készítjük. Mosson kezet és minden vágódeszka és kések fogja használni, hogy csökkentsék a gyümölcs. Öblítse le a görögdinnye folyó csapvízben. Ezután dörzsölje a kéreg termék ecsettel. Szárítsa meg a dinnye le tiszta papírtörlővel, hogy távolítsa el a maradék szennyeződést vagy mikroorganizmusokat. Ha a felszínen a dinnye és az összes konyhai eszközök, amely megérinti a dinnye tiszták, a káros mikroorganizmusok lesz kevésbé valószínű, hogy adja át a gyümölcsöt, amikor vágjuk.
Danger Zone

Szeletelt dinnye, beleértve vágott görögdinnye, kategóriába esik, a potenciálisan veszélyes Foods által meghatározott The Washington Állami Egészségügyi Bizottság. Az ilyen típusú élelmiszerek, meg kell figyelni, hogy a tárolási idő és hőmérséklet növekedése ellen a potenciálisan káros baktériumok. Cut görögdinnye, mind előre vágott darabokat, és szeletekre teszed magadat kell tárolni a hűtőben. Baktériumok szaporodnak gyorsan, ha hagyjuk vágott görögdinnye & quot; veszélyzónából, & quot; 41 és 135 fok. Tudod hagy a görögdinnye ki két órát, és még biztonságosan megenni. Ha a hőmérséklet a lakásban vagy a területen, ahol te szolgáló görögdinnye fölé emelkedik 90 fok, meg kell, hogy a görögdinnye a hűtőbe egy órán belül.
Chill Out

Amikor helyet a vágott dinnye a hűtőben, akkor ellenőrizd, hogy fedett műanyag csomagolást, vagy egy lezárt tartályban. Ahhoz, hogy élvezze a kiváló minőségű görögdinnye, enni a darabokat a következő napon. Míg a minősége romlani fog kissé, a vágott görögdinnye biztonságban lesz enni 3-4 napig.
Ízletes tippek

Hűtés vágott görögdinnye is megőrzi ízét és állagát . Vágott görögdinnye íze a legjobb, ha ez szolgált rögtön a hűtőszekrény. Tény, hogy a Nemzeti Food Service Management Institute javasolja, amivel egy egész görögdinnye a hűtőben 24 óra előtt vágjuk, úgy, hogy a darabokat lesz hűtve, és kész szolgálni.