Hogyan Dehidratáljuk friss gyömbér

A gyömbér a savanykás fűszer amitől jellegzetes ízt mézeskalács és gyömbért. Ez a szabvány kamra fűszer, és gyakran használják a kínai és indiai konyha. Ginger fűszer származik rizóma, amely a gyökere a gyömbér növény. Ennek egyik módja, hogy megőrizze a gyömbér gyökér, hogy kiszáradhat a rizóma, amely eltávolítja a nedvességet. A levelek a gyömbér növény is kiszáradt. A hazai élelmiszer-szárítóba jellemzően egy pulton készüléket használnak kiszáradhat élelmiszer. Míg egy kemence is használható, hogy sokkal tovább tart, és több energiát használ fel.
, Amire szüksége van
éles késsel
Gyömbérgyökér Matton Ginger elhagyja
élelmiszer-szárítóba vagy huzal szemű tálca Matton utasítás

1. Vágjuk a gyömbér gyökér vékony szeletekre. Tartsa a szelet egyforma méretű, és szeleteljük vékony legyen. Matton

2. gondoskodjon a gyömbér szeleteket a fogason egy élelmiszer-szárítóba; ne fedjék egymást a szeletek. Nem ugyanaz a gyömbér levelek. Ha vízelvonó a sütőben, használjon drótháló tálcákat. Matton

3. Ha szárítás mind a szeletelt gyökér és a levelek, ne helyezze őket ugyanabban a tálcát. Használjon külön tálcák, ahogy lesz szükség a különböző feldolgozási idő. Matton

4. Kapcsolja be élelmiszer-szárítóba, és állítsa a hőmérséklet 95 fok. Ha a sütő használata, viszont a hőmérséklet a lehető legalacsonyabb. Ne használja a sütőt módszer, ha nem tudja beállítani a hőmérsékletet 150 fok. Ideális esetben azt szeretnénk 95 fok, de a legtöbb sütők nem megy ilyen alacsony. Matton

5. Állítsa be a élelmiszer-szárítóba tálcák a készüléket, és zárja le a fedelet. Meg kell venni között 1-3 órát levelek, és 2-6 órán át a gyökér szeletek, attól függően, páratartalom tényezők. Ha a sütő használata, állítsa be a dróthálót tálcák a rack a sütőben. El őket egymástól, hogy a szellőzést. Kapcsolja ki a gyömbért néhány óránként, és tartsa be a sütő ajtaját kitámasztva 4 hüvelyk. Ez lényegesen tovább tart.