A szó parfé két különböző jelentése a világon A desszertek. A hagyományos francia parfé a desszert emlékeztet fagylaltot, hogy megfagyott a penész vagy üveg, mondja séf Daniel Pliska. Mire a parfé-ben vezették be Amerikában, azt tette másképp. Ez egy viszonylag új keletű mellett a menüt; Egy 1909 kérdése & quot; The Ice Cream Trade Journal & quot; leírta a parfé, mint & quot; az egyik az új alkotások, amelyek célja, időben nagyon népszerű lett. & quot; A folyóirat azt tanácsolja, hogy a parfé keverésével fagylalt tejszínhabbal és feltöltési keverék a hagyományos fagylaltkehely feltétek. Amerikában ma, a kifejezés & quot; jégkrém parfé & quot; általában az, hogy egy kis édességre által rétegződés jégkrém más díszítők egy magas, keskeny fagylaltkehelyben.
Építése a Perfect Parfé

Nem lehet baj ez a parfé sablon: kezdődik fagylalt, adjunk hozzá egy réteg crunch, adjunk hozzá egy réteg tejszínes szirup vagy szósz, adjunk hozzá egy újabb jégkrém és befejezni egy pár feltétek. Ha úgy érzi, extra dekadens, örvény szirup alján az üveg hozzáadása előtt az első gombóc fagylaltot. Próbáljon meg két ízek fagylaltot, és tartsa a tömések alap - például kombinálni pisztácia és eper fagylalt forró csokoládéöntettel és összeomlott csokoládé sütik - vagy használja ízű fagyi, és hagyja, hogy a tömések ragyog. Készítsd el saját szeder vagy bourbon karamell szósszal és layer gabona, perecet, étcsokoládé forgács vagy friss gyümölcs között gombóc vanília vagy csoki fagyi. Kísérletezhetsz réteg puding tejszínhabbal is.
Szokatlan ötletek

Miután tökéletesítette az alapvető parfé, a kísérlet váratlan összetevők. Ha tetszik fűszer, top fahéjfagylalttal zúzott fahéjas édesség, müzli, főtt alma és vanília fagylalttal. Ez a parfé indul édes, de egyre fűszeres, ahogy ásni le az aljára. Megszórjuk a tengeri só vagy szitálás olívaolaj rétegek között a fagylalt és Caramel, vagy csere out zúzott cookie-kat popcorn, chips vagy kandírozott gyümölcs héja. Ön is szolgálják e kezeli a helyén tortát egy gyermek születésnapját egy gyerek-kellemes Még felnõtt keres desszert. Használja a gyermek kedvenc színe, mint a vezető - például réteg eper fagyi, málna és zúzott rózsaszín macaroons egy lányos lány -, vagy hogy szivárvány parfaits a fagylaltok különböző árnyalatai, rakott nyúlós férgek.


Tálalás Parfé

Ahhoz, hogy a parfé, a desszertet kell kézbesíteni egy bizonyos fajta étel. Ideális esetben akkor használja igazi parfé szemüveg. Fagylaltkehelyben magas és keskeny, kiszélesedik a tetején, és széles bázist. Lehet, hogy van fodrok részletesen a megnyitón. Ön is használja a magas bar üveg, pohár, vagy akár egy kőműves jar egy csipet - bármilyen hajót használ, meg kell tenni a tiszta üveg vagy műanyag, így a rétegek láthatók. Tálaláskor a parfé hosszú kanál, amely elérheti minden utolsó csepp a kellemes Caramel alján az üveg.