A fekete bab, más néven teknős bab, gyakoriak a mexikói és karibi főzés. Nekik van egy enyhe, földes íz, ami szintén egy kicsit édes, és egy sima textúra, így alkalmas chili, levesek, salsas és mártogatós. Ezek nélkülözhetetlenek a találóan elnevezett fekete bableves, fekete bab és a rizs (gyakran tetején paradicsom, paprika és sajt), és a fekete bab chili, amelyet gyakran fokozni mexikói stílusú ízesítésére. Helyettesítsük csicseriborsó ilyen edényekbe eredményeket egy másik edénybe összesen - de ez nem jelenti azt, hogy ne kísérletezzen. Mivel csicseriborsó enyhe ízű, lehet, hogy állítsuk fűszerek és összetevők. Mert csicseriborsó chili, add sütőtököt, paradicsomot további, vagy akár egy kis curry, összetevők, hogy pár jól csicseriborsó.
Fekete bab is használják a különböző ételeket, salátákat, salsas, levesek és burritos.

csicseriborsó

csicseriborsó, vagy más néven garbanzo bab, egy kis bab gyakran használják a mediterrán és az indiai konyha. Nekik van egy komplex szerkezetű, amely egyszerre húsos és lágy. Amikor kevert vagy krumplipürével válnak bársonyos. A diós íze, csicseriborsó illik jobbra a saláták és levesek, de a leggyakrabban használt terjed. Csicseriborsó csillag hummus, egy elterjedt, hogy átment a Földközi-tengertől vált vágott az Egyesült Államokban.
Csicseriborsó megtartják formájukat a főzés, így hasznos kiegészítője a levesek és saláták. Matton Cserék

A sok receptet, különösen levesek, pörköltek, vagy húsos szólít fekete bab, akkor sikeresen helyettesítheti a csicseriborsó. Bár ezek a babot különböznek a fekete bab színe, íze és állaga, ez nem jelenti azt, hogy a helyettesítő egymásért feltétlenül ér véget élvezhetetlen étel, különösen, ha úgy tetszik az íze és állaga csicseriborsó. Míg a fekete bab gyakran fűszerezve római kömény, chili paprika, koriander, oregánó és fokhagymát, csicseriborsó pár kedvezően kardamom, gyömbér, curry, kömény és fokhagyma, valamint a különböző gyógynövények, beleértve a menta, petrezselyem, rozmaring. Mielőtt helyett csicseriborsó, felülvizsgálja a fűszerek szólított fel a recept, és állítsa be az ezen alapuló irányelvek, szem előtt tartva, hogy mindkét bab erős affinitása a fokhagymát és köményt.
Experiment

A sokoldalú bab kísérletezésre ösztönöz. Receptek kínálunk Önnek útmutatást, de az egyéni ízlés és hajlandóság kísérlet vezethet csodálatos eredményeket. Ne feledje, hogy ha a szárazbab, a csicseriborsó eltarthat egy kis ideig kell főzni, mint a fekete bab. A főzési idő mindkét általában adott, mint 1 1/2 óra, de csicseriborsó kell áztatni egy éjszakán főzés előtt. Fekete bab lehet főzni áztatás után több órán keresztül. Vásároljon csicseriborsó egy boltba, amely gyors forgalma és főzzük őket azonnal; régebbi csicseriborsó sokkal tovább tarthat főzni.