Hogyan készítsünk Hiteles Egg Fu Yong

A japán tojás fu Yong - szintén tönköly tojás fu fiatal, tojás ize Yong és más módon - az úgynevezett kanitama, ami azt jelenti, rák tojás. Egg fu Yong alapvetően egy omlettet, csak ez nem kell, hogy olyan szép - a szósz a tetején teszi vonzóbbak.
, Amire szüksége van
Főétel:
1 evőkanál növényi olaj
1 száron zeller, szeletelve apróra
1/2 csésze zöldborsó vagy edami (szójabab) hotelben 1/4 csésze szárított shiitake (fekete) gomba
3 evőkanál vízzel (vagy elég, hogy fedezze shiitake gomba) hotelben 6 tojás, megverték
1/2 teáskanál só
1 evőkanál szójaszósz
1/2 csésze csirkehúsleves
1 6 uncia jar tarisznyarák hús, szárított, porc darabot eltávolították
elkészített fehér közép- vagy hosszú szemű rizs
Sauce:
1 csésze csirkehúsleves 1 teáskanál cukor

1 teáskanál szójaszósz
2 teáskanál kukoricakeményítő, hígítani kb 1 evőkanál víz Matton Stir-Fry

1. Melegítsük fel a növényi olajat egy teflon serpenyőben. Keverjük készre sütjük a zeller és a borsó vagy edami amíg meg nem puhul. Matton

2. Tegye a shiitake gombát egy mikrohullámú sütőben pohár vagy tálba, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Melegítsük magas egy percig, kevergetve, amíg a gomba nem lágyított. Drain, és adjuk hozzá a shiitake a serpenyőben, és továbbra is keverjük készre sütjük. Ha használja friss shiitake gombát, megmossuk, vágni az alsó része a szár ki, majd felszeleteljük használata előtt. Matton

3. Vegye le a keverjük készre sütjük, hogy egy külön tálba, és továbbra is használhatja a serpenyőben a következő részben.
   omlett
   

   1. Újabb evőkanál növényi olaj a serpenyőben. Keverje hozzá a tojás, só, szójaszósz, csirkehúsleves és rák húst. Matton

   2. Hozzáadás a vega és shiitake gomba keverjük készre sütjük a tojásos keveréket, és főzzük közepes-alacsony lángon, mint a rák omlettet készletek. Ez eltart egy ideig a tojás beállítani, mert a plusz folyadék a csirkehúsleves. Matton

   3. Roll a serpenyőt, hogy az egyik oldalon, és óvatosan emelje meg a rántottát, hogy ösztönözze a laza tojás folyni a pan így kap főtt. Ha elég tojást főzött, hogy a rántottát egy alapítvány, óvatosan emelje fele az omlettet, és hajtsa a tetején is.
      Egg Fu Yong Sauce
      

      1. Míg az omlett főzés, a hő az csirkehúsleves egy kis serpenyőben. Adjuk hozzá a cukrot és a szójaszósz. Matton

      2. Egy kis tálban keverjük a vizet és kukoricakeményítőt simára. Öntsük ezt a keveréket a csirkehúsleves, folyamatos keverés közben, hogy elkerülje a rettegett & quot; pecsenyelével csomósodás & quot; hatás. Keverje egy percig, amíg a szósz besűrűsödik, majd vegye le a tűzről.
         Tálalás
         

         1. Osszuk a tojás fu Yong között Diners - ez az összeg szolgálja két-három - lehetőleg szolgált fele-fele off gőzölgő forró fehér rizs. Matton

         2. ködszitálás a szósz a tetején két tojást fu Yong és a rizs, az egyes részek, ami különösen nagylelkű a szósszal. Azonnal tálaljuk.