Előállítása Sertés Crown sült Apple Jam

Sós sertés és az édes szaga alma lekvár egy házias ízű őszi hogy képes megidézni az év bármely szakában, és a fenséges korona sült a tökéletes központi bármely ünneplésre. Ahelyett plopping kis papír zoknit a csontok, a sült korona sült fejjel lefelé. Ez nem csak tartja a csontokat feketedés, ez lehetővé teszi a zsírréteg alján a sült áztassa le a húst ahogy főz.
, Amire szüksége van
kis serpenyőben
citromlevet vagy pálinka
Papír törülközők
durva só
Repedt bors
Olívaolaj Matton Fűszerek (opcionális) hotelben Nonstick főzés spray
zsírserpenyõ rack
alufólia
Instant-olvasni hőmérő
Deszka vagy tálra
utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra, ügyelve arra, hogy az állvány van a középpontban.
   
   

2. Öntsük alma lekvárt egy kis serpenyőbe. Szükséged lesz elég, hogy fedezze a korona tetején sült, plusz egy kis extra. Adjunk hozzá egy kis citromlevet vagy brandy, hogy csökkentsék az édes egy kicsit. Só, bors ízlés szerint, és hagyja, hogy a keverék meleg át nagyon kis lángon. Ez csökkentése és sűrűsödik, mert Simmers. Matton

3. öblögetve korona sült hideg vízzel és pat alaposan szárazra papírtörlővel. Öntsünk egy egészséges massza a olívaolajat egy kis tálban. Szükséged lesz csak annyi, hogy fedezze az egész koronát hevítsük fel egy vékony réteget. Matton

4. Add bőséges mennyiségű durva só és törött bors olívaolaj. Növelje a aromával hozzáadásával herbes de Provence vagy keverék fahéj és a zsálya, ha úgy tetszik. Keverjük össze a fűszerek és olívaolajat egy sűrű massza. Matton

5. Masszázs olívaolaj pasztát óvatosan a húst. Kiterjed minden oldalról. Alaposan mosson kezet, mielőtt megérintené mást, ahogy folytatni. Matton

6. Spray vékonyan nonstick főzés spray-ra egy tepsibe és állvány tartani a sertés sült a ragasztás.
   
   

7. Tegyük a sertés sült zsír-side-up a pörkölés rack, illeszkedő csontok réseken keresztül a rack. Ha nem fér, hogy a fészek alufóliát, hogy támogassa a sültet. Matton

8. Öntsük az alma máz alatt a korona sült, csak alig takarta a központtól.
   
   

9. Sült sertéshús, amíg egy pillanat olvasható hőmérő olvas legalább 145 F helyezünk a hús a legvastagabb ponton, vagy több helyen. A pörkölés is eltarthat, amíg három óra. Matton

10. Vegye ki a húst az állványról, és tegyük fel a csontokat a vágódeszka vagy tál. Ecsettel egy vékony réteg a fenntartott almadzsem máz a tetején. Matton

11. Fedjük le a sült lazán alufóliával, és hagyjuk pihenni 15-20 percig. Matton