Hvernig á að vita hvenær brauð er gert Bakstur

A einhver fjöldi af vinna fer í bakstur brauði, svo eftir allt það blanda og hnoða og mótun, það væri synd ef að brauðið þitt var úti vegna þess að þú did ekki taka það út af ofninn á réttum tíma. Notaðu nokkrar einfaldar brellur og tækni til að tryggja brauð er alltaf fullkomlega bakaðar. Sækja Hlutur Þú þarft
Augnablik lesa hitamæli
tannstöngli eða beittum hníf
Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn þinn á réttan hita og setja teljara á bakstur tíma í uppskrift. Teljari er gagnlegt fyrir minna þig að kíkja á brauði, en ekki sjálfkrafa taka brauðið út bara vegna þess að teljarinn fer í burtu. Ekki eru allir ofnar hita upp á sama hátt, svo brauð gætir þurft auka tíma.
   

2. Athugaðu lit og samkvæmni skorpu. The skorpu af hvítum hveiti-undirstaða brauð, eins ciabattas, Challahs og sourdoughs, ætti að vera djúpt, gullinn brúnn og lit ætti að vera jafnvel öllu brauði.
   

3. Pikkaðu á botni hliðar brauð. Ef þú heyrir holur hljóð og deigið er fyrirtæki, brauð er gert. Ef brauð er enn blautur, setja hana aftur í ofn.
   

4. Gerðu tilraun til að renna brauð úr pönnu. Ef brauð er gert, hliðar þess að vera stíf og það ætti að renna út af pönnu auðveldlega.
   

5. Smell brauð. Það ferskur bakaðar brauð ilmur er góð vísbending um að brauð er gert eða næstum lokið. A & quot; yeasty & quot; lykt gæti bent til þess að brauðið er ekki að fullu eldað.
   

6. Próf hitastigi brauð með því að nota stafræna augnablik lesa hitamæli. Standa rannsaka hitamælirinn er í þykkastur hluta brauð, sem er yfirleitt á miðju. Bíddu í nokkrar sekúndur fyrir lestur til að birtast. Ef hitastig les milli 190 og 210 gráður, brauðið er gert.
   

7. Ef þú ert ekki með hitamæli, setja tannstöngli eða beittum hníf í miðju brauði á þykkastur hluti. Ef það kemur út með batter fastur við það, brauðið er ekki gert ennþá. Ef það kemur út þurr, brauðið er lokið.