Hvernig á að elda kúrbít Eins japanska Hibachi Restaurant

Ef þú ert Jones-ing fyrir grilluðum kúrbít eftir heimsókn til japanska steikhús, þú hefur valið sigurvegara. "Yaki zukkini" sem þýðing geri það, veitir brasilíska og heilbrigt leið til að bæta Zest að þessu mitt sumar grænmeti. Þar tæknilega a hibachi vísar til kol grilli, japanska undirbúning sem þú vilt í raun og veru er heimili útgáfa af skrautmunur á steikhús - því risastór, íbúð teppan, sem er notað til að undirbúa Teppanyaki sækja Hlutur Þú þarft pönnu eða steikja pönnu
Soy sósa sækja Mirin
sykur
Fresh engifer sækja Flottur
Skurður hníf sækja matarolíu
bursta
töng eða tré Spatulas sækja fati sækja Pappír handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa skaftausa sósu með því að sameina soja sósu og mirin sósu í hlutfallinu 2: 1. Bæta við lítið magn af sykri og fínt rifinn ferskur engifer. Hrærið til að leysa sykur.
   

2. Hitið upp pönnu eða stór steikja pönnu á miðlungs-lágt hita.
   

3. klippa kúrbítnum við val. Afritaðu hefðbundnum japönskum stíl skera það í umferðir eða í löngum ovals skera á horn. Eða snyrta kúrbít enda og skera það á langt í íbúð sneiðar ¼-tommu þykkur. Ef þú ert líka að elda kjöt í bit-stór stykki, getur þú skera kúrbít að passa. Einnig, ársfjórðungi kúrbít og þá Crosscut tvisvar í franska seiði stærð stykki.
   

4. Kveikja svið hetta ef þú hafa einn. Snúa upp hita undir pönnu þínum Hot. Brush eða úða jurtaolíu á pönnu eða steikja pönnu. Bætið kúrbít sneiðar og steikið þar til þeir eru bara browned. Slökkva umferðir ovals eða sneiðar með töng miðri leið í gegnum, og kasta franska fry form með tré spaða þangað gert. Forðastu overcooking, eins og þeir verða haltur. Taktu kúrbítnum við fati lína með pappír handklæði og þjóna.