Hvernig á að Grill grouper með smjöri

grouper er fjölhæfur fiskur, með föl holdi og viðkvæma bragð. Eins og flestum öðrum fiski, það geta vera tilbúinn í nokkra vegu. Sumir kjósa poaching eða gufa, að halda máltíð sem fitu-frjáls eins og mögulegt er, á meðan aðrir eru bara eins hamingjusamur að steikja eða djúp-steikja fisk þeirra. Fyrir Diners sem skoðanir á fituinnihaldi eru sveigjanleg, grilling er hamingjusamur miðill. Flökin verður bursti með olíu eða bræddu smjöri til að koma í veg fyrir þurrkun, en eru enn lág í fitu. Smjör lánar sérstaklega gott bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja grouper flakastykkja, húð á húð eða slökkva glampi basting bursta
bræddu smjöri sækja Salt og pipar sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið grillið til að talsverð eða koma glóðum til reiðubúin ef þú notar kol.
   

2. Bursta flök þínum með bræddu smjöri . The smjör mun vernda viðkvæma fisk frá þurrkun eins og það grills og browned smjör þróar áberandi hnetukenndur bragð sem viðbót fiskinn.
   

3. Settu flakastykkja á grillið, með húð hlið niður ef húðin er eftir á. Draga úr hita til miðlungs. Ef þú ert að grilla yfir kolum, hrífa á glóðum til hliðar og setja flökin amk 6 tommur að hinum megin.
   

4. Grill í sjö eða átta mínútur þar til grouper er aðallega eldað. Bursta aftur með bræddu smjöri, þá snúa og elda fyrir aðra tvær eða þrjár mínútur. The grouper eiga að vera þéttir til að snerta, og ógegnsæ alla leið í gegnum.
   

5. Berið fram heitt, með val þitt á meðlæti.