Hvernig á að Blanch salati

blanching sekkur mat í sjóðandi vatn, þá submerges það í ísvatn til að stöðva hitann haldi áfram að elda það. Blanching salat fjarlægir beiskt bragð oft í tengslum við garðinn vaxið stofna, og breytir áferð fyrir tiltekna rétti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra pottinn sækja Salt
stóra skál
Metal töng eða rifa skeið sækja Pappír handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott þrjá fjórðu með vatni. Bæta örlátur þjóta af salti. Settu pottinn á háum hita og koma vatni til veltingur sjóða.
   

2. Fylltu stór skál hálfa leið með köldu vatni. Bæta nógu teningur ís til að hækka vatnsborðið að þrem fjórðu fullri. Setja skál nærri helluborði.
   

3. Skolið salat fer í köldu vatni og sleppa þeim í sjóðandi vatn. Skerið salat fer í ræmur ef uppskrift kallar ræmur. Leyfa þeim að sjóða í u.þ.b. 20 sekúndur áður en þú fjarlægir blöð með málmi töngum eða rifa skeið. Sendu blöð í ísvatni.
   

4. Leyfa blöðin til að sitja í ísvatni í 30 sekúndur áður en fjarlægja þá með töng eða rifa skeið. Settu salat lauf á pappír handklæði til að tæma umfram vatn.