Fyrir marbletti eða browned yfirborð , skera burt upplituð svæði. Ef það er að hluta avókadó, svo sem hálf afgangs avókadó, skera 1/8 tomma burt af skera yfirborðið til að fjarlægja browned hluta. Ef er upplitun, er frá mold, hins vegar, skal farga avókadó. Mold er loðinn framkoma og má líta hvítt eða grátt. Mold eiturefni geta haft áhrif á restina af mjúkum mat - jafnvel eftir að þú skera mygluðum hluta í burtu - og þessi eiturefni getur þú veikur. Ekki snökt ekki með avókadó sem hefur mold á það. Sjúga mold getur valdið öndunarbælingu vandræðum.
Lyktina Það sækja

Þegar í vafa, meta lykt. Avocados almennt halda í kæli í 3-5 daga, en ef ávöxtur er hnjaski eða yfir-þroskaðir, mun það ekki endast eins lengi. Yfir-þroskaður avocados verða brúnn með svarta húð, og kann að hafa innfelldum svæði þar sem húðin er um að skilja frá undirliggjandi holdi. Snökt yfir-þroskaðir avókadó til að athuga hvort það hefur Rotten eða & quot; burt & quot; lykt. A sýrðum bragð eða slæmt lykt getur bent baktería Skemmdir og þessar avocados ætti að vera hent út. An avókadó það er gott að borða er milt, skemmtilega lykt.
Mash Það sækja

strokur af svartur eða brúnn gegnum avókadó öðru hvoru komið í ávöxtum frá ungum trjám, samkvæmt til Hass avókadó stjórnar. Þetta eru ekki skaðleg, og hafa ekki áhrif á bragðið af ávöxtum. Þó að þessar avocados mun ekki gera aðlaðandi Skreytið eða salati úrvals, smakka þeir fínn og vinna vel fyrir guacamole.
Halda þeim Grænn

Þegar avókadó er skorið, Útsetning loft veldur holdið að aflitast. Þetta ferli er kallað oxun. Úði sítrónu á avókadó hold og avocados maukuðum fyrir ídýfur og guacamole. Lemon eða lime fara sérstaklega vel með þroskaður bragð af avocados; appelsína, Tangerine eða edik mun einnig halda hold frá breyta lit. Halda avocados þétt vafinn eftir að klippa inn í þá. Sækja loða kvikmynd eða óx pappír í beinni snertingu við yfirborð avókadó að takmarka áhættu sína á loft.