Svínakjöt chops koma frá loin hluta HOG, sem teygir sig frá öxl til mjöðm. Shoulder chops og sent chops, sem nöfn kynna, koma frá öxl og miðju loin. Loin chops, sem eru meðal mestu útboði niðurskurði, koma frá loin enda. Sirloin svínakjöt chops koma frá mjöðm hluta og þótt þeir séu ekki eins og aðlaðandi eins loin chops, þeir kjötmikill, flavorful og hagkvæmt. Flest svínakjöt chops eru seldar bein-innritun. Beinlaus tegundir, seldar sem Bandaríkjanna skera eða efst loin chops, eru yfirleitt að minnsta kosti 1 1/2 til 2 tommu þykkur. Beinlaus svínakjöt chops eru þægileg og auðvelt að sneiða og þjóna, en bein í gerðum stundum líta meira aðlaðandi og hafa a hluti af auka bragðið.
Matreiðsla Times sækja

Þótt bein í svínakjöt roasts getur elda hraðar en beinlaus stofnum vegna þess að bein leiðir hita betur en kjöti, eru svínakjöt chops svo litlar að þær hafa svipaða elda sinnum, án tillits til þess hvort þeir hafa bein eða ekki. Þykkt svínakjöti höggva er aðal þátturinn í hversu langan tíma það tekur að elda, eins og heilbrigður eins og matreiðslu aðferð og hita.
Sækja Matreiðsla Aðferðir sækja

Óháð því hvort þú kaupir bein-eða beinlaus svínakjöt chops, nota hár-hita elda aðferð og gera það fljótur. Svínakjöt chops, eins og flest lítil, þunnt sker af kjöti, eru hættir að þorni, sérstaklega ef þú notar langa, þurr elda aðferð. Þú getur elda svínakjöt chops í pönnu sett á miðlungs hátt til hár hiti. Elda svínakjöt chops í um fimm mínútur á 1 tommu á þykkt, á hvorri hlið. Þegar grilla, ætla að 5-8 mínútur á hlið. Til steikt svínakjöt chops í ofninum, hita ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Elda svínakjöt chops í miðlungs roasting pönnu um 12 til 15 mínútur.
Safety First sækja

Það er erfitt að vita hvenær svínakjöt höggva er gert byggt á útliti eingöngu. Holdið ætti að líða fyrirtæki og ætti að hafa breyst frá bleiku til mestu hvítur. Allar safi ætti að keyra skýr. Þessi sjón vísbendingar geta gefið þér gróft hugmynd að chops eru nánast lokið, en kjöt hitamæli er eina leiðin til að raunverulega vita að svínakjöt chops eru í lagi að borða. Settu kjöt hitamæli inn í þykkastur hluta af Svínakjöt chops svo það er ekki snerta bein. The svínakjöt chops eru gerðar þegar kjöt hitamæli les 140 F. Flytja chops að hitað disk og láta þá hvíla í amk þrjár mínútur.