samlokur eru langir, þunnt brauð af hvítum brauð úr undirstöðu deigið. Slits eru skera inn í the toppur af the brauði til að leyfa því að stækka og það gefur brauðinu hefðbundna útliti sínu. Deigið er skilgreind af franska lögum og aðeins minni háttar breyting er leyfð. Tvær gerðir af baguette eru almennt í boði í Frakklandi: hefðbundin og atvinnuhúsnæði. Hin hefðbundna baguette, eða "baguette de hefð Fran & ccedil, aise," inniheldur hveiti aðeins hveiti, vatn salt og ger. The skorpu á hefðbundinn baguette er erfitt og inni er Rjómalöguð litur. Þessar samlokur eru oft hönd-lokið á hefðbundinn hátt og vinstri til að rísa í ofið körfum.
Verslunarhúsnæði samlokur sækja

Verslunarhúsnæði samlokur eru seld í matvöruverslunum og finnast oft í veitingahúsum . Auk þess að hveiti, vatn, salt og ger, innihalda þau einnig aukefni. Ger sem þeir nota er venjulega "levure" í stað "levain" notað í hefðbundnum baguette. Levure gerir brauðið hækki mun hraðar í viðskiptalegum tilgangi og leyfir meiri veltu. Margir eru viðkvæm levure, sem getur valdið meltingartruflanir. Sækja

Án aukefni, ekki samlokur halda ekki vel og þau innihalda enga fitu. Þeir ættu að borða eins ferskt og hægt er, en má geyma í frysti ef þörf krefur.
US Franska Brauð sækja

Í Bandaríkjunum er hugtakið "Franska brauð" er átt við brauði af ákveðinni lögun, þ.e. langa og þunnt. The uppskrift er ekki skilgreint og "franska brauð" er hægt að gera með sourdough eða jafnvel wholemeal eða hlöðuna. American-stíl Franska brauð tilhneigingu einnig til að vera lengri og breiðari en hefðbundin baguette og hefur ávalar enda.
Aðrar Tegundir franska Brauð sækja

Utan Bandaríkjanna, hugtakið "Franska brauð" getur átt við fjölda tegunda brauð, þ.mt samlokur. Algengar tegundir eru ficelle, lítið, þunnt baguette um helmingur the stærð af a staðall einn. Verkir de Campagne eða Boule eru bæði stór, hringlaga brauð sem geta innihaldið sourdough og hafa betri halda eiginleika en samlokur. Sækja

Hvert svæði í Frakklandi hefur einnig eigin sérgrein sína brauð, þar á meðal mynd og Walnut brauð í suðri, og mjólk brauð í norðri.