Eins og nafnið gefur til kynna , helsta innihaldsefnið í miso súpa er miso (borið fram "MEE-svo"). Miso er líma úr sojabaunum. Eftir því að bæta við rækt, eru baunir gerjað og þá jörð í líma. Samkvæmt upplýsandi bók Jan og John Belleme er heitir "The Miso Book: Listin að elda með miso," það eru tvær tegundir af Miso: sætur miso og rauður miso. Sweet miso er ljósgul, beige eða hvítt á litinn. The gerjun tímabil er ekki svo lengi sem það rautt miso, sem er rauður að lit og saltara. Whfoods.com listi sex mismunandi tegundir af miso, hver með mismunandi samsetningu innihaldsefna. Notkun soybean er sameiginlegt öllum konar miso.
Sækja Önnur innihaldsefni sækja

Auk þess að miso, miso súpa er gert með fiskisoði heitir "dashi. " Þetta lager er hægt að finna á flestum Asíu matvöruverslunum. Það er hefðbundin að nota tofu, þang og sveppum eins og heilbrigður. Aðrar hugmyndir efnisþátt eru ma lauk, blaðlaukur, kartöflur, rækju, gulrætur eða radísur.
Saga Miso

Miso hafi upprunnið í Kína eins snemma og 800 f.Kr. Í kringum árið 500 e.Kr., Búddistar líklega leiddi Miso til Japan, sem hófst arfleifð súpuna er sem japanska hefð. Kínverjar forvera var líklega svolítið öðruvísi frá miso og það er í dag, og var líklega úr sojabaunir, hveiti, áfengi og salt.
Development og breyting sækja

Eins aldir liðið í því að gera miso þróað. Það eru nú þrjár aðferðir miso framleiðslu: jafnan gert, náttúrulega aldrinum og hitastýrða. Upphaflega, aðeins fyrsta af þessum aðferðum var notað í miso framleiðslu, en með hækkun á iðnvæðingu, sem náttúrulega ára og hitastýrða aðferðir varð meira áberandi. Í dag, minna en 5 prósent af japanska Miso er gert í hefðbundnum aðferð, sem er mun hægari og erfiðari.
Miso súpa sækja

Miso súpa var fyrst getið um 750 árum síðan, þegar Japan var stjórnað af stríðsmaður. Hefð er súpa var borðað í morgunmat. Margir japanska fjölskyldur hafa haldið þessari hefð. Japanir upphaflega þróað súpa gert með miso súpa, ekki kínversku. Framleiðsla Miso er talin mikil list í Asíu, og miso súpa er talinn einn af virtustu og mikilvægustu Japan matreiðslu uppgötvanir.
Miso í Ameríku sækja

upphaf í 1960, miso súpa byrjaði að koma í American heilbrigðis- og eðlilegt-verslunum. Vinsældir hennar hefur verið að aukast síðan. Miso súpa er mjög fjölhæfur og hefur ljúffengur, saltur bragð. Það hefur einnig fjölmargir kostir heilsu og góð uppspretta af prótein, sink, mangan og kopar. Það hefur einnig verið sýnt fram á að í forvörnum brjóstakrabbameini.