Come risolvere un Cake Underbaked

Anche se possono prendere in considerazione le torte uno dei dolci più semplici da fare, ci possono essere problemi, soprattutto se il vostro forno corre caldo o freddo. Non c'è niente di peggio che tirare la vostra torta dal forno per rinfrescarsi dopo che è marrone solo per rendersi conto che è underbaked. Ancora peggio sta definendo la vostra torta fuori per raffreddare e collasso. Questo si può verificare perché la torta non cuocere abbastanza a lungo, il vostro forno non è vero da forno alla temperatura o semplicemente a causa di una ricetta difettoso. Se è quest'ultimo, potrebbe essere necessario apportare modifiche alla ricetta e ricominciare.
Hai bisogno
Forno termometro
stuzzicadenti
Teglia
Istruzioni
1

Guarda la crosta della torta. Se è buio, questo genere significa che il forno è in esecuzione più caldo di quanto dovrebbe. Se è troppo leggero, e avete avuto la torta in per il tempo consigliato, è probabile che il vostro forno è in esecuzione a freddo.
2

Inserire un termometro da forno all'interno del vostro forno preriscaldato, preferibilmente alla temperatura torta dovrebbe cuocere. Lasciare il termometro in forno secondo istruzioni del produttore e poi leggere il termometro per determinare esattamente quanto più caldo o più freddo, il vostro forno è in esecuzione.
3

Regolare il forno alto o in basso in base sulle vostre letture se l'esterno della vostra torta non è ancora dorata. Ad esempio, se il termometro indica forno è in funzione 25 gradi più fredda, e la vostra torta richiede cottura a 350 gradi, impostare il forno a 375 gradi e mettere la vostra torta indietro, prova di ogni 5 a 10 minuti per la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel il centro della torta. La torta è fatto quando lo stuzzicadenti esce pulito.
4

Cambiare la temperatura del forno a una temperatura più fresca di quello che la torta deve cuocere se è già marrone. Ciò contribuirà a rallentare ulteriormente la cottura all'esterno, consentendo l'interno di cucinare attraverso. Ad esempio, se il forno è in funzione 25 gradi troppo caldo e la torta richiede 350 gradi, regolare il forno in modo che cuoce almeno 25 gradi più fredda di quello che le chiamate di torta per. In questo caso, l'impostazione il forno a 300 gradi significherebbe il forno cuoce a 325 gradi, e dovrebbe consentire la torta di cuocere attraverso senza bruciare. Controllare la torta ogni 5 a 10 minuti inserendo uno stuzzicadenti al centro.
5

Scoop la pastella cruda se la torta è già crollato e metterlo in una teglia più piccola. Mettere in forno alla temperatura di cottura desiderata, regolare il forno sulla base del termometro e controllare dopo 10 minuti e poi ogni 5 minuti fino a quando la torta è fatta. Siate creativi con il giro delle due porzioni al forno in una torta a strati. Può non sembrare esattamente il modo in cui avete progettato, ma è probabile che sarà ancora il sapore delizioso.