Carta oleata è realizzata in carta greggio con una barriera protettiva aggiunto per respingere grasso. In genere è prodotto in fogli o rotoli.
Oleata Carta vs. pergamena e Carta cerata

Carta oleata simile alla carta pergamena nella struttura, ma dove pergamena ha una superficie antiaderente, carta oleata non è così. Carta pergamena è preferibile per il rivestimento bakeware quando si cucina qualcosa con un alto contenuto di zucchero. È più sottile pergamena e carta cerata, e abbastanza trasparente per essere usato come carta lucida. Negli Stati Uniti, dove la carta oleata non è generalmente comunemente disponibili, carta cerata può essere utilizzato al suo posto.
Usi di carta oleata

Carta oleata è utilizzato per alimenti avvolgenti per la conservazione, alimenti particolarmente grassi come il burro, pancetta o ciambelle. E 'anche usato per strati separati di frittelle, biscotti o altri prodotti da forno per la conservazione. Si può andare dal congelatore al frigorifero per microonde senza problemi. Carta oleata è utilizzato anche per la linea della torta e focaccina latte, però, paradossalmente, deve essere leggermente ingrassato per questi usi.