È possibile produrre il proprio latte di garofano?

* 1 tazza di garofani freschi

*2 tazze d'acqua

* 1/4 tazza di miele o zucchero (opzionale)

Istruzioni

1. Sciacquare accuratamente i garofani sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.

2. Metti i garofani in una casseruola media e aggiungi l'acqua.

3. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando i garofani si saranno ammorbiditi.

4. Filtrare il composto con un colino a maglia fine, premendo sui garofani per estrarre quanto più liquido possibile.

5. Scartare i garofani.

6. Se lo si desidera, aggiungere miele o zucchero a piacere.

7. Lascia raffreddare completamente il latte di garofano prima di riporlo in frigorifero.

Il latte di garofano si conserva fino a 3 giorni in frigorifero.