Grande 10 o 12 pollici di altezza torte rompono più frequentemente di torte più piccole. Tagliate la torta divisa in livelli, proprio come si farebbe con una torta intatto. Mettere i pezzi del livello di fondo sulla vostra tavola torta con un piccolo spazio tra di loro. Tubo uno spesso cordone di formazione di ghiaccio nella fessura. Premere i pezzi rotti di torta insieme, assicurandosi che i bordi a qualcun altro. Tubo una diga di glassa intorno alla parte superiore dello strato, poi riempire con il vostro ripieno desiderato. Top il livello con i pezzi del secondo livello e utilizzare glassa per incollare insieme, così come avete fatto con lo strato inferiore. Applicare uno strato briciola di glassa. Potrebbe essere necessario applicare una seconda mano mollica di aiutare incollare la torta insieme. Decorare la torta, come previsto.
Forma di Torta

Se un pezzo di una torta a forma spezza durante decorazione, avete bisogno di qualcosa di più forte velo di riattaccarlo. Mettete una manciata di chip fusibili rivestimento caramelle in una ciotola per microonde e calore a fuoco medio per 10 secondi. Mescolare e continuare a riscaldare in incrementi di 5 secondi fino a quando il rivestimento caramelle è completamente sciolto. Utilizzare un spatola di stampa offset per applicare un generoso strato di rivestimento caramelle alla zona rotto della torta, quindi premere insieme i pezzi fino a quando il rivestimento caramelle indurisce alla consistenza morbida cioccolato al latte. Continuare a decorare la torta.
Supporta

Se la torta si è rotto non sarà come strutturalmente sana come una torta ininterrotto. Utilizzare tasselli a sostegno di una torta a strati rotto, soprattutto se si sta per essere una torta a più livelli. Tagliare 1 /tasselli da 4 pollici per l'altezza finito del tier torta rotto. Premere i tasselli nella torta fino a sfiorare la scheda di torta. Ciò contribuirà a tenere insieme gli strati e dare stabilità.
Cake Balls

A volte una torta è semplicemente irrecuperabile. Se l'intero livello sbriciola proveniente dalla padella, si può avere altra scelta che per cuocere un altro dolce. Non buttare via i pezzi rotti, però. Invece, si sbriciolano ancor più, mescolare le briciole con la glassa, e formarli in palline. Cappotto le palle con rivestimento caramelle fuso e servire come snack morso dimensioni.