Versare acqua calda in un flacone spray pulito. Aggiungere lo zucchero al flacone spray con un rapporto di circa 1 cucchiaio. zucchero per 4 once acqua calda. Mettere il tappo sul flacone spray e agitare bene per sciogliere lo zucchero nell'acqua.

Mist il pane non cotto con l'acqua zuccherata. Non bagnare o inzuppare la pasta di pane; un leggero ma completo appannamento sufficiente.

Mettere il pane in un forno preriscaldato alla temperatura dettata dalla vostra ricetta. Cuocere il pane fino a quando si è fatto circa la metà. Questo tempo varia da ricetta.

Agitare il flacone spray per assicurarsi che lo zucchero è ancora sciolto, quindi aprire lo sportello del forno e nebbia il pane cotto a metà con l'acqua zuccherata. Anche in questo caso, non inzuppare il pane. Fate questo il più rapidamente possibile per evitare che tutta l'aria calda dal forno.

Chiudere la porta del forno e lasciare il pane di continuare la cottura fino a quando si trova a circa cinque minuti dalla svolto . A questo punto, agitare il flacone spray di nuovo, aprire la porta del forno, e nebbia la pagnotta con l'acqua e zucchero per l'ultima volta. A seconda della ricetta, il pane può avere colore sufficienti già. Se questo è il caso, ignorare questo passaggio.

Chiudere la porta del forno e lasciare il pane per completare la cottura.