Come si toglie la cera dai pomodori?

1. Bollire l'acqua: Riempi una pentola capiente o un bollitore con acqua e portala a ebollizione.

2. Immergere i pomodori: Utilizzando una schiumarola o una pinza, immergere con cura i pomodori nell'acqua bollente per alcuni secondi (5-10 secondi). L'acqua calda aiuterà a sciogliere la cera.

3. Trasferimento in acqua fredda: Trasferisci immediatamente i pomodori in una ciotola piena di acqua fredda. Ciò contribuirà a fermare il processo di cottura ed evitare che i pomodori diventino molli.

4. Sbucciare i pomodori: Una volta che i pomodori si saranno raffreddati, la pelle dovrà staccarsi facilmente. Per sbucciarli è sufficiente utilizzare le dita o un coltello da cucina per rimuovere la pelle.

5. Risciacquare: Sciacquare i pomodori pelati sotto l'acqua fredda per eliminare eventuali residui di cera o pelle.

6. Asciugare i pomodori: Asciugare i pomodorini con un canovaccio pulito.

I pomodori ora sono pronti per essere utilizzati nelle vostre ricette.

Ulteriori suggerimenti:

- Per facilitare il processo di sbucciatura, potete anche incidere i pomodori prima di immergerli nell'acqua bollente. Per incidere i pomodori, praticare un taglio superficiale a forma di X sul fondo di ciascun pomodoro.

- Se non hai una pentola o un bollitore abbastanza grande da contenere i pomodori, puoi anche sbollentarli in una ciotola o contenitore profondo.

- Se non vuoi usare l'acqua calda, puoi anche rimuovere la cera dai pomodori strofinandoli con un po' di olio vegetale.