Come Lay Ganache su Cake (4 punti)

Coprendo una torta semplice con uno strato di liscia e lucida ganache al cioccolato è sicuro di colpire e facile da fare. Ganache è semplice, richiede solo due ingredienti, cioccolato e crema pesante, riscaldati e mescolati insieme per creare un cioccolato decadente che può essere fatto come spesso o sottile come si vorrebbe, a seconda della quantità di crema che si usa. Per la posa di uno strato lucido di ganache sopra la torta, utilizzare due parti di cioccolato per una crema parte in modo che la ganache è versabile, ma ancora abbastanza spessa da impostare con fermezza.
Hai bisogno
GRIGLIA
Baking foglio
Preparato ganache
Appartamento-edge spatola
Istruzioni

1. Mettere una torta raffreddata su una gratella posto sopra una teglia da forno. Spazzolare eventuali briciole allentate dalla superficie e sui lati.
   

2. Stendere un sottile strato di ganache preparato sulla superficie e sui lati della torta con una spatola piatta-edge, la creazione di un cappotto della briciola , che mantiene le briciole di entrare nello strato esterno di ganache. Mettere la torta in frigorifero per circa cinque minuti per impostare il rivestimento briciola.
   

3. Togliere la torta dal frigorifero. Versare la ganache rimanente sul centro della superficie torta. Utilizzare la spatola piatta-bordo di diffondere il ganache tutta la parte superiore della torta e spingendolo sopra i lati. Continuare la diffusione con la spatola sulla superficie e sui lati per garantire la ganache pone uniformemente sopra la torta.
   

4. Lasciate la ganache impostato sulla torta a temperatura ambiente prima del trasferimento a un piatto torta e servire .