pale ales miti ed pilsners possono essere utilizzati in molti modi in cucina. In generale, essi non conferire un sapore forte al vostro piatto finale, ma creerà un sottofondo delicato di sapore birra in piatti come queso o birra zuppa di formaggio e peperoncino. Inoltre, la trama frizzante di birre chiare e pilsners può aggiungere una grande consistenza elastica a battere a pescare cappotto o pollo in prima frittura. Se siete alla ricerca di un liquido a sfumare una padella dopo sauteeing carne o verdure, queste birre più leggere non aggiungere un sacco di sapore, ma può sicuramente fare il lavoro. Infine, queste birre più leggere fanno grandi fluidi marinatura di carni in collaborazione con cipolle e altri aromi
IPA:. Luce in apparenza, amaro sapore

IPA potrebbe essere simile pallido birre o pilsners, ma hanno un ben più luppolo, sapore amaro. Se sei un fan dei forti toni di erbe in IPA e mi piacerebbe godere loro fianco cheesiness o carne, quindi è possibile utilizzare IPA nelle ricette simili. Si consiglia di provare ad aggiungere una piccola quantità alla volta per essere sicuri di non esagerare.
Facchini e Stouts Big Flavor

Il lato oscuro della la birra può aggiungere incredibile profondità di sapore a molti tipi di piatti. Occorre tuttavia tenere presente che, a differenza del caso delle birre più leggere, i sapori di facchini scuri e Stout sarà sicuramente si pronuncia nel piatto finale. Nelle applicazioni salate, queste birre scure possono fare un peperoncino o brasatura unicamente delizioso liquido per un arrosto di spalla di maiale. Porters e stout - con i loro caffè e cioccolato note - svolgono naturalmente bene con molti dolci al cioccolato. È possibile utilizzare facchini e stout in dolci al cioccolato, mousse, gelati e altro

altri tipi di birra

Cucinare con altri tipi di birra -. Come il lievito Belgi, Lambic o zucca stagionale o Brews Natale-speziati - è di più su quali tipi di sapori che ti interessa infondere nel vostro piatto. Se stai facendo pane rapido di zucca, una spruzzata di un facchino zucca può aggiungere una nuova dimensione sorprendentemente deliziosa. Se stai facendo una torta di ciliegie, un lambic fruttato può aggiungere sapori acidi e fruttati complessi. Se si desidera aggiungere una di queste birre non convenzionali per una ricetta che non richiedono la birra, basta sostituire per una parte del liquido nella ricetta.