Torrefazione una faccia- ghianda zucca nel forno ti dà una superficie esterna leggermente gommoso con un interno tenero. Tagliare la zucca a metà longitudinalmente dallo stelo all'inizio punta inserendo la punta di un grosso coltello fino al centro; poi lentamente lavorare il coltello intorno fino a quando le due metà si separano. Scoop fuori i semi. Riempite una teglia con circa un pollice di acqua, posizionare le metà di squash a faccia in su in padella, spennellateli con l'olio di oliva o burro fuso e cospargere con sale e pepe. Cuocere la zucca a 375 gradi Fahrenheit per almeno un'ora fino a quando sono tenere.
Faccia in giù

Torrefazione una zucca ghianda a faccia in giù in forno rende gara tutto il percorso attraverso, e sarà cucinare un po 'più rapidamente se arrostite con la superficie di taglio verso l'alto. Tagliare la zucca, togliere i semi, e posizionare la superficie piana a faccia in giù in una teglia riempita con circa un pollice di acqua. Arrosto di esso a 375 C per circa 45 minuti e poi prova con una forchetta per la cottura.
Pelati e tritati

Tagliare il zucca in pezzi di bite-size, buccia e arrostire esso. Le creste sulla parte esterna di una zucca ghianda rendono difficile da sbucciare. Per rendere più facile, tagliare il zucca ghianda in spicchi mediante tranciatura lungo le scanalature e peeling ogni sezione con un coltello da cucina o un buon pelapatate. Poi tagliare sezioni pelati in lunghezze da 1 pollice. Gettare i pezzi con un cucchiaio o due di olio d'oliva, cospargeteli di sale e pepe, diffonderli in una teglia, e li arrostire a 375 C per circa 30 minuti, fino a quando sono teneri forcella. Acorn zucca che è tagliato prima della tostatura ha più superficie di Zucca Acorn arrostito intero, quindi sarà più secco e leggermente gommoso.
Season tuo Squash

A causa arrosto Zucca Acorn è un piatto semplice, particolarmente benefici se vi vestite con ingredienti di alta qualità. Un olio extra vergine di oliva artigianale aggiunge strati di sapore, così come buona sale marino qualità e una macinata di pepe. Sali aromatizzati come il pepe limone aggiungono profondità senza interferire con il sapore della zucca. Zucchero e sciroppo d'acero Brown anche funzionare bene come condimenti per arrosti di ghianda squash.