Come cucinare Paese breve costole in un fornello lento con salsa barbecue

lenta cottura in stile country costatine li rende tenera e succosa, soprattutto quando si aggiunge la vostra salsa barbeque preferito per fornire il liquido di cottura, così come la linguetta. È in parte possibile preparare questo pasto abbondante la sera prima, per il dragaggio e rosolare la carne, poi riporlo una notte in frigorifero per rendere la giornata più facile. Utilizzare gli avanzi per i panini tirato di maiale. Costolette in stile country sono costine di maiale, mentre costatine regolari sono tipicamente manzo. Essi possono essere preparati allo stesso modo.
Hai bisogno
burro o accorciando
Aglio
Farina
custodia di plastica o sacchetti di carta piccolo
Sale e pepe

Un intero cipolla dolce o giallo per persona
Cucchiaio di legno
Aceto
Condimenti
Termometro per carni
Istruzioni

1. Fate sciogliere il burro o accorciamento in una padella calda, facendo attenzione a non bruciarlo. Smash diversi spicchi d'aglio e friggerle in padella.
   

2. Dragare costole di campagna in un sacchetto di farina, condita con sale e pepe se lo si desidera. Brown le costole su tutti i lati nel grasso stagionato. Spostarli al fornello lento.
   

3. Tagliare le cipolle a circa ½ pollice di spessore. Aggiungeteli al fornello lento.
   

4. Versare una bottiglia del vostro salsa barbeque preferito negli costatine paese e mescolare insieme costole, cipolle e salsa con un cucchiaio di legno, assicurando tutte le parti del carne sono coperti in salsa. Aggiungere una spruzzata di aceto per la bottiglia vuota e agitarla per allentare l'ultimo della salsa. Versare il tutto nella pentola lento.
   

5. Cook costole fino al bivio-tenera e cadere l'osso. Lasciare almeno 4 ore in alto, e fino a 9 ore in basso.