Come Riscaldate Braciole di maiale Leftover senza cuocere troppo

Mi sembra inutile mantenere avanzi di carne, come le braciole di maiale se sono solo andando a finire asciugato e gommose degustazione quando si tenta di riscaldarli loro. Se in genere riscaldare i vostri avanzi nel forno a microonde, che è più probabile che il problema più grande. In genere, la carne non fa bene nel forno a microonde. Anche il forno può seccare la carne se non si usa correttamente. La cosa migliore per umidi braciole di maiale rimasto è per riscaldare loro sul fuoco in una padella di ghisa o dal flash di riscaldo in forno, un metodo che richiede il riscaldamento cibo rapidamente ad alta temperatura.
Hai bisogno di
Cast padella di ferro
Olio vegetale
Tongs
Aluminum foil
sulla stufa

1. Mettere una padella in ghisa sul fornello a fuoco medio-alto e aggiungere un filo di olio vegetale si riscalda. Ghisa è ideale per il riscaldamento, in quanto è la migliore per distribuire uniformemente il calore e darà la braciola di maiale una bella crosta, tenuta nei restanti succhi nella Braciola di maiale.
   

2. Posizionare il braciole di maiale in padella calda. Aggiungi solo sufficiente che si adatta comodamente in padella. Lasciare le braciole di maiale a rosolare per pochi minuti su ogni lato.
   

3. Abbassare leggermente la fiamma e coprite con un coperchio. Coprendo la padella creerà vapore che infonderà le costolette di maiale con più umidità. Cuocere fino a quando il taglio ha raggiunto una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit, come l'USDA consiglia. Usare un termometro per alimenti per ottenere un accurato della temperatura.
   In forno
   

   1. Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit e lasciare che le costolette di maiale rimasto a temperatura ambiente , essenziale per il flash riscaldo. Comunemente utilizzato da ristorante chef professionisti, lampeggiante richiede di riscaldare a temperatura ambiente, cibo cotto ad alte temperature nel forno per un breve lasso di tempo, consentendo al cibo per riscaldare rapidamente senza realmente iniziare a cucinare, dato che è solo nel breve tempo del forno. Questo metodo funziona solo per singole porzioni, di base di alimenti come la carne a fette e pollame.
      

   2. Avvolgere le braciole di maiale liberamente in un foglio. Se si sta riscaldando più braciole di maiale, tutti dovrebbero essere in loro propri pacchetti di stagnola separati. La pellicola contribuirà a mantenere umidi come riscaldare.
      

   3. Inserite le costolette di maiale imballati in pellicola nel forno per riscaldare. Non dovrebbe prendere più di 10 minuti per loro di riscaldare completamente. Controllare la temperatura delle braciole di maiale per assicurarsi che essi hanno raggiunto una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit prima di servire.